Cách làm trân châu cực ĐÃ miệng đến độ quá trân châu nổi tiếng cũng phải chào thua

Các con mình rất thích ăn các hạt trân châu trong ly trà sữa. Nhưng vì quá nhiều chất độc hại và không đảm bảo vệ sinh nên mình không dám cho các con ăn tiếp. Nhưng vì các con quá thèm mình đành phải mua về để con ăn. Mẹ mình mỗi lần qua chơi là lại thấy cháu ăn. Mẹ mình vì xót cháu nên đã hướng dẫn cho mình cách làm trân châu tại nhà ngon hơn ngoài quán. Mình không ngờ mẹ mình lại giỏi đến thế. Mình đã học cách làm trân châu từ mẹ và quả thật rất thành công. Các con mình rất thích và đã mê món trân châu. Chỉ vài bước đơn giản mình đã có món trân châu ngon hơn cả ngoài quán. Mình rất hạnh phúc khi thấy các con ăn ngon mà không phải lo ăn phải thực phẩm giả. Mình đã biến tấu ra rất nhiều cách làm trân châu như: cách làm trân châu bằng milo, cách làm trân châu trà sữa, cách làm trân châu cafe, cách làm trân châu bằng bột nếp, cách làm trân châu trắng giòn... Mỗi ngày một món không lo ngán. Mình rất muốn chia sẻ bí kíp làm món trân châu đến với các bạn. Cùng 2 nấu học cách làm trân châu thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bột năng (2000 gram)
+ Bột ca cao (5 gram)
+ Bột gạo (20 gram)
+ Đường kính (50 gram)

Các bước tiến hành làm trân châu đen:
Bước 1: Nhào bột
Chuẩn bị 1 tô lớn để nhào bột. Cho vào trong tô ¾ chỗ bột năng (1/4 còn lại thì bạn dùng làm áo bột để khi nặn không dính) + bột gạo + bột ca cao + đường sau đó trộn đều.


Từ từ rót nước sôi vào tô bột, cứ rót được khoảng 150 ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Tiếp tục nhồi bột với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn thì ủ bột trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Nặn trân châu đen
Phủ phần bột năng còn lại lên một mặt phẳng sau đó đặt lớp bột trân châu lên trên. Lăn lớp bột trân châu một vài lần để bột bám vào lớp áo để khỏi dính.


Ngắt từng miếng bột nhỏ sau đó vê tròn lại. Cùng trong lúc này, bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun cho sôi. Nước sôi, bạn thả trân châu vào rồi dùng thìa đảo nhẹ để trân châu không dính. Khi nào trân châu chín và nổi lên trên mặt nồi thì khoảng 1 – 2 phút sau, bạn vớt trân châu ra ngoài và thả vào tô nước lạnh.


Ngâm trân châu trong nước lạnh khoảng 5 – 7 phút, bạn vớt trân châu ra ngoài và vẩy cho ráo nước. Khi trân châu đã ráo, bạn có thể sử dụng để cho vào trà sữa hoặc cho vào ăn cùng chè hay các món khác đều rất ngon.


Mình đã giới thiệu xong cách làm trân châu đen. Món trân châu đen có thể làm món trà sữa hoặc các món chè cực hấp dẫn phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với cách làm trân châu đen của 2 nấu đã chia sẻ nhé. Hãy cho món trân châu đen vào thực đơn món ngon mỗi ngày để có thật nhiều món ăn vặt cực ngon cho gia đình mình nữa nha.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH