Cách làm trứng cút chiên bơ ngon trên cả tuyệt vời

Cách làm trứng cút chiên bơ sau đây là một món ăn cực ngon, cực hấp dẫn nếu không thử một lần trong đời chắc hẳn sẽ khiến bạn hối tiếc. Ưu điểm của món ăn này khi được chế biến tại nhà là đảm bảo vệ sinh mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản của món ăn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Trứng chim cút: 20 quả
+ Bơ: 50g
+ Bột mì: 100g
+ Bột chiên xù: 100g
+ Bột ngô: 50g
+ Tỏi: 1 củ

Cách làm trứng cút chiên bơ ngon nhất

Trứng cút để thực hiện cách làm trứng cút chiên bơ ngon nên là trứng cút tươi ngon, để chọn được loại trứng tươi bạn cần chọn những quả cầm nặng tay, nếu lắc không thấy có âm thanh là những quả trứng tươi, bạn cũng có thể thực nghiệm thả trứng vào nước muối loãng để kiểm tra độ tươi của trứng, nếu những ngày nóng quá không nên mua nhiều trứng để tích mà ăn bữa nào mua bữa đó. Bạn cũng có thể chọn trứng cút lộn để thực hiện món trứng cút lộn chiên giòn nhé.

Trứng cút khi mang về nên rửa qua cho sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập mặt trứng 1 cm rồi đun lửa vừa cho đến khi sôi, khi trứng chim cút sôi được 5 phút là chín.

Chuẩn bị 1 tô to, cho bột mì, 1/2 thìa canh đường và 1 thìa cà phê muối vào trộn đều, chế nước dần dần cho đến khi có hỗn hợp sánh mịn thì dừng lại.

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.

Cho tỏi và bơ vào chảo phi thơm, khi thấy tỏi hơi vàng bạn cho 1/4 bát con nước và cho chút bột canh vào. Hòa bột ngô với nước rồi đổ vào chảo tỏi, quấy đều bạn được nước sốt cho cách làm trứng cút chiên bơ rồi.

Trứng cút chín bạn đem thả vào nước lạnh, bóc vỏ cho đến khi hết. Để trứng cho ráo nước, dùng khăn khô lau sạch nước rồi lần lượt thả trứng vào bát bột mì đã pha trước đó, trộn đều cho trứng bám đều hỗn hợp bột, vớt ra và thả vào bát bột chiên xù, làm lần lượt cho đến khi trứng được lăn trong bột hết nhé.

cach-lam-trung-cut-chien-bo

Cho 1 chiếc xoong con lên bếp ( mình chọn xoong con để tiết kiệm dầu mà món ăn vẫn vàng và ngon, bạn hoàn toàn có thể dùng chảo nhé, nhớ là cho dầu đảm bảo ngập trứng thì trứng cút chiên xù chấm sốt bơ đỏi cực đã mới ngon được). Đun đến khi dầu sôi thì cho trứng vào chiên, khi trứng vàng đều thì vớt ra đĩa. Đĩa có thể lót giấy thấm dầu để hút sạch dầu dư ăn cho đỡ ngán.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm món trứng cút chiên bơ rồi. Bạn có thể dùng món ăn này để chấm với tương ớt, ăn rất ngon.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH