Cách làm trứng cút hấp tôm thịt đổi vị cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Để giúp chị em phụ nữ có thêm kinh nghiệm chế biến các món ăn từ trứng cút, hôm nay, 2nau.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng cút hấp tôm thịt lạ mà ngon để bạn có thể trổ tài trong bữa ăn gia đình. Với cách thức chế biến món ăn khá đơn giản và dễ thực hiện nhưng sẽ mang đến cho cả gia đình bạn những cảm xúc rất đặc biệt khi thưởng thức.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm sú loại vừa: 150g, khoảng 10 con
+ Thịt nạc vai: 150g
+ Rau cần tây: 100g
+ Hành lá, rau mùi: 50g
+ Trứng cút: 10 quả
+ Hành khô, tỏi: 50g
+ Gừng: 1 nhánh nhỏ
+ Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, nước mắm
+ Khuôn hấp loại nhỏ hoặc xửng hấp nhiều ngăn

 

Thực hiện:

Bước 1:

Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.

Gừng: Làm sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn.

Rau cần tây:Rửa sạch, cắt khúc 3cm, để ráo.

Huong-dan-lam-trung-cut-hap-tom-thit

Tôm: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, để nguyên đuôi để món ăn thêm phần đẹp mắt. Chẻ phần song lưng tôm để rút ra sợi đường chỉ đen. Ướp tôm với 1 thìa hành tỏi, 1 thìa gừng băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn để trong 20 phút cho tôm ngấm gia vị.

Thịt nạc vai: Rửa sạch, thái nhỏ, ướp thịt với ½ thìa hạt nêm, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa nước mắm trong 15 phút rồi băm nhuyễn.

Hành lá, rau mùi: Làm sạch, thái mịn.

Bước 2:

Bạn dùng cọ hoặc bẹ lá chuối quét một lớp mỏng lên khuôn hay xửng hấp để khi món ăn chín bạn có thể lấy ra dễ dàng. Xếp mỗi con tôm vào một cái khuôn.

Cho phần thịt băm lên trên, đè dẹp thịt xuống tràn đều khắp mặt khuôn và tạo một chỗ lõm ở chính giữa sao cho 1 cái trứng cút có thể nằm nguyên vào trong chỗ lõm. Đập trứng cút vào đúng chỗ lõm thịt băm đã tạo.

Bước 3:

Rắc một ít tiêu lên trên rồi cho vào nồi hấp khoảng 10-15 phút là món ăn đã chín rồi đấy. Khi món ăn vừa chín tới, bạn rắc hành lá, ngò rí lên trên, đậy nắp lại khoảng 30 giây để hành lá, ngò rí có màu xanh nuột đẹp mắt rồi bạn tắt bếp nhé.

Cach-lam-trung-cut-hap-tom-thit-la-ma-ngon

Bước 4:

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho cần tây vào đảo nhanh tay với lửa lớn rồi bày ra đĩa để ăn kèm với trứng cút hấp đồng thời trang trí món ăn. Dùng thìa múc từng cái trứng cút hấp tôm thịt ra khỏi khuôn và bày ra đĩa sao cho món ăn vẫn còn nguyên vẹn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cút hấp tôm thịt này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH