Cách làm váng đậu xào chay thanh đạm giàu dinh dưỡng

Váng đậu xào chay là món ăn thường được làm trong những ngày lễ, tết của nhiều gia đình theo đạo Phật. Cách làm váng đậu xào chay cũng rất đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và không quá đắt. Với những bước đơn giản, 2nau sẽ hướng dẫn các bạn làm món váng đậu xào chay rất thơm ngon, thanh đạm nhưng lại chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Váng đậu: 50gr
+ Đậu hà lan quả: 50gr
+ Cà rốt: 1 củ
+ Su hào: ½ củ
+ Nấm hương, mộc nhĩ, rau mùi
+ Mì chính, muối, dầu đậu nành, hạt tiêu

Thực hiện:

Bước 1:

Váng đậu mang ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt khúc vừa ăn.

jcn2WOi

Mang ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho nở ra sau đó rửa thật sạch. Mộc nhĩ chúng ra cắt sợi, còn nấm hương thì để nguyên.

Su hào và cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch thái miếng mỏng, chúng ta có thể dùng dao tạo hình để cắt cho đẹp.

Làm sạch đậu Hà Lan, bóc sạch 2 đường xơ bên mép quả. Rau mùi cũng làm sạch. Chúng ta ngâm đậu và rau mùi vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra xả lại nước sạch và để ráo.

Bước 2: 

Chúng ta cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn đun nóng. Đầu tiên ta cho đậu hà lan vào đảo qua, sau đó cho cà rốt và su hào vào xào, sau đó nêm chút muối, vẫn đảo đều tay để rau chín tới.

cach-lam-mon-vang-dau-xao-rau-cu-thom-ngon-bo-duong-cho-bua-com-chay-ngay-dau-thang-11-351x185

Tiếp tục cho mộc nhĩ và nấm hương, váng đậu vào đảo khoảng 2 phút, thì cho rau mùi vào đảo sơ qua. Nêm thêm mì chính và hạt tiêu vào cho vừa miệng sau đó tắt bếp và bày ra đĩa là các bạn đã hoàn thành xong món váng đậu xào chay.

 Cách làm váng đậu xào chay thật đơn giản và dễ làm phải không nào?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm váng đậu xào chay này nhé!

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH