Cách làm vịt kho ngũ vị hương cực ngon

Vịt kho ngũ vị với thịt vịt mềm ngọt, ngon thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà. Món vịt kho ngũ vị ăn cực ngon mà không hề ngán, thịt vịt rất mềm, thơm mùi ngũ vị hương, hành sả cùng vị ngọt của nước mía

cach-lam-vit-kho-ngu-vi_1426130618

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 g Đùi vịt góc tư
+ 1 chén nước mía
+ sả , tỏi, ơt bột, ớt hiểm
+ dầu hào, đường, ngũ vị hương
+ tiêu, nước tương
Mách nhỏ:
Áp chảo da vịt để loại bớt mỡ trước khi chặt và ướp gia vị để miếng vịt đẹp và ngon hơn

CÁCH LÀM

 

  • 1. Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M ớt bột, 2M nước tương, 1m bột ngũ vị hương, để thấm.

450-241-thom-lung-dui-ga-nuong-55c7

 

  • 2. Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập.

tải xuống

 

  • 3. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn, thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và 1/2 chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.

 

Huong-dan-lam-vit-kho-ngu-vi

  • 4. Múc vịt kho ngũ hương ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.

tuyet-chieu-lam-mon-vit-kho-ngu-vi-ngon-tuyet-cu-meo

Chúc các bạn ăn thật ngon miệng nha 😀

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH