Cách làm xôi bọc lá chuối nướng thơm ngon dân giã

Cách làm xôi bọc lá chuối nướng với hương thơm đặc trưng của lá chuối cùng cái dẻo của gạo nếp, thêm vào đó là cái béo ngậy, bùi thơm của nhân nước cốt dừa. Món ăn này thực sự không khó để chế biến, chính vì thế nếu rảnh bạn hãy tranh thủ thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp: 300g
+ Lá chuối: 12 miếng
+ Tăm nhọn đầu: 24 chiếc
+ Chuối chín: 6 quả

Cách làm xôi bọc lá chuối nướng thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi thực hiện cách làm xôi bọc lá chuối nướng 

Gạo nếp bạn đem vo sạch, để ráo nước rồi ngâm qua đêm với nước cốt dừa ( 1/2 lít nước với 1/2 lon nước cốt dừa ).

Lá chuối xắt thành những miếng hình vuông nhỏ 20 x20 cm, trần lá chuối qua nước sôi để ráo.

Chuối chín cắt đôi quả theo chiều dọc, để riêng.

cach-lam-xoi-goi-la-chuoi-nuong

Thực hiện cách làm xôi bọc lá chuối nướng

Gạo nếp bạn đem đồ thành xôi, khi đồ bạn sẽ cảm thấy xôi hơi nhớt nhưng không sao nhé, bạn cứ thực hiện như nấu xôi bình thường.

Khi xôi nguội thì chia làm 12 phần bằng nhau. Mỗi phần lại chua làm đôi, chuẩn bị lá chuối rải ở dưới, cho 1/2 chỗ xôi đã chia lên trên, dùng thìa san rộng xôi bằng chiều dài quả chuối sau đó đặt 1/2 quả chuối lên, tiếp tục phủ nốt phần xôi còn lại lên miếng chuối sao cho kín miếng chuối thì là được.

Cuộn 2 bên mép chuối lại sau đó dùng tăn ghim đầu chuối lại.

Thực hiện tương tự cho đến khi hết.

Chuẩn bị bếp than nướng, đặt vỉ nướng lên trên rồi lần lượt xếp các bọc xôi lá chuối lên trên, mỗi bọc xôi cách nhau vài cm để dễ lật, ( bạn có thể chia làm 2 mẻ nướng cho dễ nhé ). Trong thời gian nướng xôi cứ 5 phút lại lại lật một lần nhé, bạn làm như vậy trong 45 phút là được.

Cách làm xôi bọc lá chuối nướng như trên khi ăn có mùi thơm rất đặc trưng của lá chuối, miếng xôi béo ngậy đậm đà bao quanh lớp nhân chuối dẻo ngọt rất tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món xôi này.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH