Cách làm xôi dừa lạp xưởng ăn mãi không chán

Cách làm món xôi dừa lạp xưởng là món ăn rất ngon miệng cho bà bầu, giúp bà bầu bổ sung chất dinh dưỡng cho thai kì khỏe mạnh, đồng thời còn giúp lắm sữa sau sinh. Món này thực hiện rất dễ, bạn có thể tự làm tại nhà mà ăn cũng ngon nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp: 500g
+ Nước cốt dừa lon: 30ml
+ Lạp xưởng: 3-4 cây
+ Dừa tươi nạo sợi: 100g
+ Hành lá 1-2 cậng

Cách làm xôi dừa lạp xưởng ngon

Nếu bạn thực hiện cách làm xôi dừa lạp xưởng bằng cách nấu chõ thì đem gạo nếp bạn đem ngâm qua đêm với nước muối loãng qua đêm hoặc 6h trước khi nấu. Nếu bạn nấu xôi bằng nồi cơm điện thì không cần ngâm gạo , chỉ cần vo sạch, để ráo nước và xóc với chút muối.

Cho gạo nếp vào chõ hấp, hấp trong 20 phút thì mở vung, cho  nước cốt dừa vào đảo đều và hấp thêm 10 phút nữa là được. Nếu thực hiện cách nấu xôi lạp xưởng bằng nồi cơm điện thì bạn cho gạo vào nồi, thêm nước cho bằng mặt và nấu như nấu cơm tẻ, khi nồi nhảy nấc báo chín thì dùng đũa đảo đều, tra nước cốt dừa và nhấn lại nút nấu lần nữa, sau 30 phút bạn có xôi ngon. Sau khi xôi chín bạn cho dừa tươi nạo sợi ( để lại 1 ít để trang trí bạn nhé ) vào trộn đều.

Hành lá bạn đem thái nhỏ, thêm chút dầu ăn và mắm, hạt nêm đem đun trên chảo đến khi sôi 2-3 phút thì tắt bếp cho ra bát để riêng.

Để tăng thêm hương vị cho món xôi lạp xưởng bạn có thể phi thơm chút hành khô, khi ăn rắc lên trên nhé.

cach-lam-xoi-dua-lap-xuong

Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho lạp xưởng vào luộc qua, sau đó rán vàng đều là được. Thái lạp xưởng thành những lát mỏng vừa ăn.

Thưởng thức cách làm xôi dừa lạp xưởng: Bạn cho xôi ra đĩa, xếp lạp xưởng lên xôi và rắc chút hành hoa lên trên lạp xưởng. Khi ăn bạn sẽ lấy 1 miếng lạp xưởng ăn với xôi. Xôi dẻo và thơm ngậy béo béo bùi bùi khi kết hợp với lạp xưởng rất thơm và đậm đà, bạn nên làm thử ngay xem sao nhé.

 

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH