Cách nấu bún măng gà ngon cho bữa sáng đầy năng lượng

Bún măng gà có vị ngọt thanh từ nước dùng, thịt gà mềm ngon mang tới hương vị đậm đà cho bữa sáng thêm dồi dào năng lượng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà: ½ con
+ Bún: 500 g
+ Măng khô: 100 g
+ nấm hương: 10 tai
+ rau răm: 1 ít - chanh tươi: 1 quả - ớt tươi: 1 quả - gừng: 1 nhánh nhỏ - hành khô: 1 củ
+ Rau sống ăn kèm (rau riếp, mùi tàu, kinh giới, húng, giá đỗ)
+ Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính, tiêu bắc, bột nghệ

Cách thực hiện món bún măng gà:

Gà ta làm sạch, đặt vào nồi đổ nước ngập con gà, thêm vài lát gừng, 1 thìa bột canh rồi luộc chín.

 

Bước 2: Vớt gà ra để ráo, chặt miếng vừa ăn

Bước 3: Măng khô rửa sạch, luộc khoảng 10 phút rồi rửa lại lần nữa.

Bước 4: Nấm hương rửa sạch, ngâm nước ấm, sau đó cắt bỏ chân và thái mỏng. Phần nước nấm gạn nước trong và đổ vào nồi nước dùng gà.

Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho măng khô và nấm vào xào, nêm 1 chút bột canh và 1 thìa bột nghệ để tạo màu sau đó cho măng vào nồi nước dùng đun nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 6: Xếp bún vào bát, thêm ít măng khô, thịt gà lên trên cùng ít hành trẻ và hành răm thái nhỏ cùng chút mì chính. Từ từ chan nước dùng gà lên trên dùng nóng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH