Cách nấu bún móng giò với măng khô ngon cho bữa sáng bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Móng giò: 500g
+ Măng khô: 150g
+ Mộc nhĩ: 5-7 cái
+ Nấm hương: 5-7 cái
+ Hành hoa: 1 ít
+ Hành khô: 1-2 củ
+ Bún ăn kèm: 500g
+ Gia vị: Mắm ngon, súp, bột nêm, mì chính, dầu ăn

Bún móng giò nấu măng khô vị ngon đậm đà, hương vị ngon miệng là món ăn sáng bổ dưỡng cho cả nhà trong một ngày làm việc tràn đầy năng lượng. Cách nấu bún móng giò với măng khô cũng khá dễ thực hiện, các chị em nội trợ có thể nấu ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức mà không cần phải ra ngoài hàng ăn nữa nhé. Mà lại còn rất yên tâm vì đảm bảo vệ sinh thì sao không thử ngay nào

Cách làm:

Bước 1: Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi và rửa lại cho sạch.

bun-mong-gio-nau-mang-kho-thom-ngon-hap-dan

Bước 2: Ướp móng giò heo với hành khô băm nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh mắm ngon.

bun-mong-gio-nau-mang-kho-thom-ngon-hap-dan (2)

Sau đó cho ít dầu ăn vào chảo, đảo xơ móng giò. (Với cách làm như vậy móng giò heo khi ăn sẽ đậm đà hơn, nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này). Cho móng giò heo vào nồi áp suất ninh mềm.

bun-mong-gio-nau-mang-kho-thom-ngon-hap-dan (3)

Bước 3: Măng khô, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, riêng nấm hương rửa sạch ngâm riêng để và giữ lại phần nước nấm cho vào nồi nước dùng được thơm hơn. Măng khô cắt bỏ phần già, tước nhỏ rồi cho lên bếp luộc qua. Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, thái sợi nhỏ.

bun-mong-gio-nau-mang-kho-thom-ngon-hap-dan (4)

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, lần lượt cho măng, mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm ½ thìa súp, đợi nồi canh móng giò  chín mềm thì cho vào.

bun-mong-gio-nau-mang-kho-thom-ngon-hap-dan (5)

Bước 5: Chế thêm nước dùng cho đủ lượng ăn, đun sôi khoảng 3-4 phút, nêm nếm nồi nước dùng vừa miệng

bun-mong-gio-nau-mang-kho-thom-ngon-hap-dan (6)

Bước 6: Sắp bún vào bát, xếp móng giò lên bát cùng ít măng, hành hoa chẻ chần sơ cùng ít mì chính rồi từ từ chan nước dùng lên trên.

bun-mong-gio-nau-mang-kho-thom-ngon-hap-dan (7)

Vậy là bạn đã có bát bún móng giò heo thơm ngon vào bữa sáng rồi nhé.

bun-mong-gio-nau-mang-kho-thom-ngon-hap-dan (8)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH