Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon

Bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô) là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, và quan trọng là nó được giới nội trợ đánh giá là món ăn "lành" bởi ít sử dụng các loại kích thích khi gieo trồng. Người ta thường nấu hè bí ngô khi mùa hè tới để gia tăng vitamin và sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, món canh bí đỏ cũng là một gợi ý tuyệt vời cho các bà mẹ để phong phú thêm bữa cơm gia đình mình. Cùng vào bếp với cách nấu canh bí đỏ nhé.  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bí đỏ (bí ngô): 1kg
+ Xương ống, xương sườn: mỗi loại khoảng 300g; thịt nạc: 200g
+ Đỗ xanh
+ Hành khô, hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ: chúng ta gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Các mẹ nhớ bỏ hạt nhưng để lại phần ruột đỏ vì đấy là phần rất ngọt của bí nhé.

 

bi do 1

 

Xương: rửa sạch, chặt miếng, hầm lấy nước dùng

Thịt nạc: Băm nhỏ, ướp gia vị

Hành lá, mùi tàu: Rửa sạch, thái nhỏ

Hành khô: bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ

Nấu canh

Lấy nước hầm xương và cho bí đỏ vào đun sôi. Sau khi bí sôi ta vặn nhỏ bớt lửa.

Thịt băm xào chín trên chảo nóng với hành khô băm nhỏ. Các mẹ nhớ phi hành khô trước cho thơm nha.

Đợi ninh bí khoảng 10 – 15 phút xong, ta đổ thịt băm đã xào chín vào và đảo đều.

 

bi do 2

 

Cuối cùng, các mẹ nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá, mùi tàu vào và tắt bếp

 

bi do 3

 

Bát canh nóng, thơm bùi ngọt của bí, quyện với vị ngọt của thịt hầm xương, kèm theo đó là vị thơm mát của hành lá, mùi tàu. Tất cả khiến bát canh trở nên thật hấp dẫn người thưởng thức. Cách nấu canh bí đỏ với thịt bằm ngon không thể cưỡng lại này sẽ giúp bữa ăn thêm màu sắc hơn, phong phú hơn và thật bổ dưỡng. Cùng vào bếp với cách nấu canh bí đỏ đơn giản này nhé.

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH