Cách nấu canh chua chay thanh đạm thơm ngon, lạ miệng

Đôi khi chúng ta cảm thấy quá nhàm chán với những món ăn có quá nhiều dầu mỡ và các loại thịt, cá nhiều đạm. Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp chế biến món canh chua chay thanh đạm ít dầu mỡ nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng để đổi gió cho bữa cơm gia đình. Với những nguyên liệu không quá cầu kỳ, 2nau sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh chua chay hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu hũ non 1 chiếc
+ ¼ quả dứa
+ 2 quả cà chua
+ 10 quả đậu bắp
+ 1 nhánh dọc mùng
+ Me nấu chua
+ Hành củ tươi, đường, muối, ớt tươi

Bước 1:

Dọc mùng bóc sạch lớp vỏ ngoài, cắt vát miếng nhỏ, cho vào một ít muối bóp sạch cho ra hết chất ngứa, sau đó rửa sạch với nước để ráo

¼ quả dứa cắt bỏ phần lõi, rửa sạch và cắt vát theo.

dua1-jpg-1360050477-1360051367_500x0

Cà chua rửa sạch thái múi cau

Đậu bắp rửa sạch cắt vát

Đậu phụ non cắt miếng vừa

dau-phu-7

Phần củ hành băm nhỏ.

Bước 2:

Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm cho cà chua vào xào chín nhừ, tiếp tục cho dứa vào và nêm nếm gia vị.

Me lọc với nước sôi, bỏ phần bã me đi, cho nước me đã lọc vào nồi xào. Cho lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi tất cả lên. Sau đó cho dọc mùng và đậu bắp vào đun thêm khoảng 5 phút.

Có thể thêm chút ớt cho món canh có vị cay nhẹ

Bước 3:

Cho đậu phụ non vào đun cùng khoảng 5 phút, cho thêm dọc hành đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.

tải xuống

Như vậy là bạn đã hoàn thành món canh chua chay hấp dẫn rồi. Dọn ra bát lớn, có thể ăn với cơm hoặc bún.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh chua chay này nhé!

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH