Cách nấu cháo cá chép cực tốt cho bà bầu và thai nhi

Cháo cá chép là món ăn rất phổ biến và bổ dưỡng được nhiều người truyền tai nhau nấu cho bà bầu. Món cháo này có tác dụng lớn trong việc giúp an thai và làm da dẻ thai nhi hồng hào hơn. Các mẹ cùng tham khảo cách làm dưới đây để tự tay chế biến cho mình và thai nhi trong bụng thưởng thức món cháo cá chép ngon lành nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá chép còn sống khoảng 0,5kg
+ 4 củ hành khô
+ Gạo tẻ 1/3 bát ăn cơm
+ 1 nắm gạo nếp
+ Gia vị, mì chính, hạt nêm
+ Lá ngải tươi
+ Rau mùi ta, thì là

cach-nau-chao-ca-chep

Thực hiện:

Bước 1:

– Cá chép rửa sơ qua (không được rửa hết nhớt của cá), không được mổ tránh làm mất máu cá (máu cá chép rất bổ cho bà bầu), rửa sạch khu vực mang cá.

Bước 2:

– Luộc cá đến khi nước sôi, hớt bọt cho trong nước, hạ lửa cho liu riu khoảng 40’ cho cá chín đều thì vớt ra, gỡ lấy thịt cá, bóp nhuyễn.

 

– Nước luộc cá để lắng, gạn lấy nước trong, đun sôi cho ít gia vị rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu thành cháo. Chú ý nước sôi cho gạo vào đợi nước sôi lại thì hạ lửa nấc bé nhất, không được ngoáy thì cháo sẽ tự chín mà không bị khê. Hầm gạo khoảng 1 giờ là chín.

ShowTopicSubImage

Bước 3:

Sau khi sơ chế các nguyên liệu trên, để có món cháo cá chép thành phẩm chúng ta có 2 cách như sau:

Cách 1: Đối với những người ăn được đồ tanh : Cháo chín ta thả phần thịt cá đã gỡ sạch xương răm vào nồi cháo, đảo đều, nêm nếm gia vị rồi thả rau ngải vào cho lá ngải chín thì có thể ăn được.

Cách 2: Đối với các bà mẹ đang nghén: 4 củ hành khô ta bằm nhỏ, cho dầu ăn vào chảo đợi cho sôi phi thơm hành lên xào thịt cá cho săn, trong lúc xào nhớ nêm ít gia vị. Sau đó trút vào nồi cháo đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Rau mùi và thì là thái nhỏ, khi nào ăn rắc vào cháo cá.

Chúc các mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh với món cháo cá chép bổ dưỡng này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH