Cách nấu cháo chay thập cẩm ngày rằm

Cách nấu cháo chay thập cẩm đơn giản, mang lại món cháo nhẹ bụng, nhiều chất dinh dưỡng để cung cấp nguồn năng lượng dồi dào tốt cho cả nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam gạo thơm
+ 300 gam nấm hương
+ 1 củ cà rốt
+ 2 miếng đậu hũ
+ 150 gam đậu xanh
+ 50 gam nếp ngon
+ 1 cây boa rô
+ ngò rí
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm nấm

Cháo là món ăn thường dùng trong đời sống ẩm thực người Việt nam bởi cháo dễ chế biến bằng nhiều cách như cách nấu cháo hành, cách nấu cháo dinh dưỡng, cách nấu cháo giải cảm… Nhưng cách nấu cháo nấm chay ngon dùng điểm tâm nhanh chóng vào những ngày chay được ưa chuộng nhiều vì cháo chay miền nam ngon, được bổ sung nhiều rau củ quả và các loại nấm thơm.

Cách nấu cháo chay thập cẩm

Bí quyết nấu cháo thơm ngon là gạo nếp trộn đều với gạo tẻ rồi cho gạo nấu cháo rang thơm trong chảo nóng. Sau đó cho gạo đã rang với 1 lít nước vào nồi, đun lửa vừa nấu cho gạo chín nhừ là được.

Cách nấu cháo chay ngon nhờ các loại rau củ được sơ chế kĩ càng trước khi xào thơm mới cho vô nồi cháo nấu thành món cháo chay ngon. Cà rốt gọt vỏ ngoài, cắt hạt lựu, đậu hũ chiên vàng rồi cũng cắt hạt lựu. Riêng nấm hương thì ngâm nước muối 20 phút cho sạch bùn cát, chà rửa thật kĩ rồi xé nhỏ. Đậu xanh ngâm trong nước lạnh 1 tiếng rồi vo sạch cho vào nấu cùng nồi cháo đang sôi.

chao-thap-cam-chay3

Nấu cháo chay ngon nhất nhờ hương thơm nồng nàn của boa rô và các loại rau củ được xào thấm gia vị, thơm ngon. Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng rồi cho boa rô vào phi thơm. Tiếp theo cho cà rốt, đậu hũ cắt hạt lựu, nấm hương vào xào chừng 5 phút.Nêm 3 muỗng hạt nêm nấm, 1/2 muỗng bột ngọt vào chảo rau củ xào một chút nữa thì tắt bếp.

cách nấu cháo thập cẩm chay 7 (1)

Khi nấu cháo chay đơn giản gạo nhừ, đậu xanh mềm thì cho hỗn hợp rau củ vừa xào vào nồi cháo, nêm nếm gia vị nồi cháo chay vừa miệng thì tắt bếp.

Cách nấu cháo chay thập cẩm hoàn thành, múc cháo chay ra tô, rắc ngò rí lên mặt, chút tiêu cho thơm rồi dọn dùng nóng thơm ngon.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH