Cách nấu cháo trai cực ngon và đơn giản

Trai là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, thịt trai dai dai kết hợp với vị thơm đặc trưng của các nguyên liệu làm cho món cháo trai trở thành món ăn ưa chuộng của rất nhiều người. Cách nấu cháo trai cực kỳ đơn giản. Vào những ngày se lạnh, hãy trổ tài làm món cháo trai vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng này mời cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg trai
+ 300gr gạo tẻ
+ 1 củ hành khô, hành lá, rau răm
+ Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, muối

Cách nấu cháo trai cực ngon và đơn giản.doc1

Thực hiện:

Bước 1:

Gạo bạn cho vào nước vo sạch rồi đổ vào nồi canh lửa nhỏ để ninh gạo cho nhừ. Nếu muốn cháo mịn thì sau khi ninh, bạn có thể cho cháo vào máy xay và xay cho thật nhuyễn.

Bước 2:

Trai mua về rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó cho vào nồi luộc qua đến khi trai mở miệng thì tắt bếp.

Cách nấu cháo trai cực ngon và đơn giản.doc3

Bước 3:

Lấy thịt trai ra khỏi vỏ, loại bỏ chất bẩn phía cuối thân trai, sau đó rửa qua thịt trai với chút muối để loại bỏ hết bùn đất còn sót lại. Sau đó đem thái trai thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nước luộc trai bạn cho riêng ra một chiếc bát.

Cách nấu cháo trai cực ngon và đơn giản.doc2

Bước 4:

Hành khô bạn đem bóc sạch vỏ rồi thái lát mỏng.

Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào phi thơm sau đó cho trai vào đảo đều, tiếp tục thêm 1 thìa hạt nêm xào cho đến khi thịt trai săn lại thì tắt bếp.

Bước 5:

Đặt nồi cháo lên bếp, thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa gia vị vào khuấy đều tay cho gia vị tan đều. Khi gạo bắt đầu nở thì đổ thêm nước luộc trai vào rồi khuấy liên tục cho đến khi thấy hạt gạo nở hết là được. Nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị của bạn là được.

Bước 6:

Hành lá, rau răm bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Cháo bạn múc ra bát, thịt trai cho lên trên mặt  bát cháo và cuối cùng là cho thêm hành lá, rau răm vào trộn đều lên là xong. Bạn cũng có thể thêm hạt tiêu hoặc ớt bột nếu thích ăn cay. Giờ thì bạn chỉ việc thưởng thức món cháo ngon lành này thôi.

Cách nấu cháo trai cực ngon và đơn giản.doc4

Thịt trai rất giàu đạm, canxi, phốt pho và nhiều loại vitamin. Đặc biệt trai chứa nhiều kẽm nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp thanh nhiệt cho trẻ nhỏ.

Cháo trai là món ăn rất ngon, bổ mà lại dễ làm. Không cần tốn quá nhiều công sức cũng như chi phí, bạn vẫn có thể làm được món ăn ngon mời cả nhà. Cách làm cháo trai ngọt thơm mùi hành răm, thịt trai săn đậm đà này chắc hẳn sẽ làm cả gia đình bạn thích thú.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cháo trai này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH