Cách nấu chè đậu đỏ bí ngô ngọt lịm làm món tráng miệng mát lành

Đậu đỏ là loại ngũ cốc giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe và trí não nên các bà nội trợ thường nấu chè đậu đỏ bằng nhiều cách như cách nấu chè đậu đỏ với nếp, cách nấu chè đậu đỏ bánh lọt, cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam đậu đỏ
+ 120 gam bột gạo nếp
+ 150 gam đường cát vàng
+ 200 gam bí đỏ

Cách nấu chè đậu đỏ ngon nhất khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác như bột lọc, bí ngô, nước cốt dừa…làm tăng hương vị thơm ngon của món chè. Món chè đậu đỏ dùng nóng hay lạnh vời đá bào đều mát lạnh, thích hợp dùng làm món tráng miệng sau bữa cơm hay trong các bữa tiệc đều ngon miệng thực khách.

Cách nấu chè đậu đỏ bí ngô :

Đậu đỏ ngâm qua đêm cho mềm, vo sạch rồi cho đậu đỏ vào nồi. Cho vào nồi đậu đỏ lượng nước gấp 3 lần đậu đỏ rồi đun sôi lửa vừa cho đậu chín mềm. Sau khi thử đậu đậu đỏ nát mịn ra bột thì cho đường cát trắng vào tùy theo khẩu vị của bạn.

bi-quyet-lam-dep-tu-dau-do

Bí đỏ gọt vỏ ngoài, cắt miếng nhỏ rồi cho vào xửng hấp chín. Khi bí ngô còn nóng thì dùng chày nghiền mịn với chút đường cát trắng rồi cho từ từ bột gạo nếp vào bí đỏ. Dùng tay viên tròn bí đỏ rồi cho vào nồi luộc chín. Khi các viên bí đỏ nổi lên mặt nước thì vớt viên bí đỏ ra tô nước lạnh.

So-che-bi-do

Múc chè đậu đỏ ra chén, cho vài viên bí đỏ màu vàng lên mặt chén chè rồi dùng nóng hay cho đá cào nhuyễn vào dùng lạnh rất ngon.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH