Cách nấu chè xoài trân châu mới lạ, ngon tuyệt cú mèo

Xoài là loại trái cây thơm ngon và có vị ngọt đặc trưng được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay 2nau sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món chè xoài trân châu mới lạ, hấp dẫn. Chè xoài trân châu với hương vị thơm ngon, vị ngọt thanh khiết và chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cùng trổ tài làm chè xoài trân châu mời cả nhà thưởng thức ngày hè nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xoài chín: 3 trái
+ Sữa tươi không đường: 300ml
+ Nước dừa tươi: 300ml
+ Hạt trân châu khô (loại nhỏ): 200g
+ Đường: 200g
+ Vani: 2 ống
+ Dầu chuối: 1 ống

Thực hiện:

Bước 1:

Ngâm trân châu qua nước lạnh 1 tiếng trước khi luộc, sau đó đun sôi nước, thả trân châu vào luộc cho đến khi hạt trân châu chuyển từ màu đục sang dạng trong suốt là được. Trong quá trình luộc, bạn phải khuấy đều để hạt trân châu không bị cháy dưới đáy nồi và các hạt không dính liền vào nhau.

1413965704-chexoaibuoi1

 

Sau đó, cho trân châu ra rổ rồi ngâm với nước lạnh để trân châu giữ được độ trong suốt đẹp mắt và không kết dính.

Bước 2:

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao thái hạt lựu, chia ra 2 phần bằng nhau.

Cho ½ xoài đã thái hạt lựu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ hết phần xơ. Bạn nên lọc cốt xoài qua rây 2 lần, sau đó đem hòa với một chút bột sắn dây trước khi cho vào đun cùng trân châu.

1413965704-chexoaibuoi

Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp sữa tươi, nước dừa tươi, đường vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn rồi cho xoài xay nhuyễn, hạt trân châu, 2 ống vani vào khuấy đều đến khi nồi chè sôi trở lại là được.

Tắt bếp, để nguội, múc ra ly rồi chia phần xoài thái lạt lựu còn lại đều các ly là bạn đã hoàn thành món chè vừa ngon vừa bổ này rồi đấy.

che-xoai-tran-chau-thai-lan

Với món chè xoài hạt trân châu này bạn có thể dùng nóng, hoặc dùng lạnh bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng hoặc dùng kết hợp đá bào để ăn ngay, lưu ý là cho thêm vài giọt dầu chuối để món chè thơm ngon hơn nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè xoài hạt trân châu này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH