Cách nấu sữa đậu xanh thơm ngon mát lạnh thanh nhiệt cho cả nhà

Đậu xanh vốn rất tốt cho sức khỏe có tác dụng thanh nhiệt. Sữa đậu xanh là thức uống thanh nhiệt rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Món sữa đậu xanh ngọt nhẹ, thơm mát mùi lá dứa, nồng nàn béo mịn nước cốt dừa là món giải khát tuyệt hảo cho những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g đậu xanh đã cà vỏ
+ 50g đường phèn
+ 360ml sữa tươi không đường
+ 20ml nước cốt dừa
+ 5 lá dứa

Nếu đã quá quen với những loại sữa đậu nành, sữa ngô bạn có thể thử thêm món sữa đậu xanh mát lành này nhé! Món sữa đậu xanh ngọt nhẹ, thơm mát mùi đậu kèm với mùi lá dứa. Màu vàng sóng sánh chỉ nhìn thôi đã đủ mê rồi. Cách làm sữa đậu xanh, cách làm sữa đậu nành, cách làm sữa ngô cũng không quá phức tạp nên bạn có thể làm một mẻ “khá khá” rồi để vào tủ lạnh dùng dần khoảng 2 ngày.

Cách làm:

Ngâm đậu xanh với nước ấm chừng 3h để cho đậu xanh mềm.

cach-nau-sua-dau-xanh

 

Đổ nước xăm xắp với mặt đậu xanh ninh cho đậu nhừ.

cach-nau-sua-dau-xanh (2)

 

Để nguội, đổ phần đậu xanh, sữa và đường phèn vào máy xay sinh tố, xay mịn.

cach-nau-sua-dau-xanh (3)

 

Đổ lại vào nồi, có thể lược qua rây để loại bỏ cặn và lớp bọt bề mặt. Lá dứa rửa sạch, cuộn tròn cho vào nồi nấu cho sôi lại. Thêm nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp.

cach-nau-sua-dau-xanh (4)

 

Để nguội cho sữa đậu xanh vào ngăn mát tủ lạnh, có thể thêm đá khi dùng nếu muốn.

cach-nau-sua-dau-xanh (5)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH