Cách nấu thịt chân giò giả cầy cực đơn giản

Thịt chân giò bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon, luộc hay hầm đều rất ngon vì mỡ ở chân giò thường không ngấy và da chân giò khá giòn và dày. Thời tiết mát mẻ bạn có muốn trổ tài với món thịt chân giò nấu giả cầy đầy hấp dẫn không ạ? Một món ăn khá đặc biệt có cách nấu cực đơn giản ăn lại ngon miệng. Sau đây là một cách chế biến món thịt chân giò nấu giả cầy!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ chân giò nguyên chiếc 1 cái 1,5kg
+ giềng, mẻ, mắm tôm, sả, ớt, gừng, tỏi, nghệ vàng
+ gia vị: đường, tiêu, muối, hạt nêm, mắm, dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt chân giò bạn đem thui cho cháy xém và có mùi thơm. Bước này rất quan trọng bạn không nên bỏ qua vì sẽ làm nên mùi vị  chân giò giả cầy giòn, mềm và không hôi, nên bạn hãy thật chú ý nhé.

giacay

Chặt thịt miếng to vừa ăn. Ướp cùng với sả đã băm nhỏ, 2 thìa mẻ, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa ớt, 1/2 bát giềng đã giã hoặc xay nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa mắm ngon, 1 thìa mắm tôm,và một chút  nước nghệ vàng ướp khoảng 15 phút.giacay1

 

Bước 2: Chế biến

Sau khi chân giò đã ngấm gia vị bạn bật bếp cho mỡ vào nồi đun nóng già nếu không có mỡ lợn bạn có thể thay thế bằng dầu ăn, cho thịt vào đảo săn lại rồi đổ nước dừa hoặc nước lọc  vào đun. Nêm cho vừa miệng, đun cho đến khi thịt chín nhừ, xương mềm mục, có mùi thơm đặc trưng là được. Tuy nhiên, để cách nấu chân giò giả cầy thơm ngon, béo ngậy thì bạn nên sử dụng nước dừa nhé.

giâcy1

Bước 3: Thưởng thức

Bạn chuẩn bị tô múc món Thịt chân giò giả cầy ra nhé, Chân giò mềm, thấm gia vị, nước dùng đậm đà. Món này bạn có thể ăn với cơm nóng rất ngon hoặc ăn cùng bún, bạn dùng nước dùng của món  thịt chân giò giả cây để ăn cùng bún.

giâcy

Món thịt chân giò nấu giả cầy đã hoàn tất, bạn có thể cùng gia đình thưởng thức. Món thịt chân giò nấu giả cầy có thể bạn đã ăn rất nhiều nhưng chưa chắc bạn đã biết cách làm sao cho ngon. Dùng món này chiêu đãi gia đình mình vào những hôm thời tiết mát mẻ, các thành viên trong gia đình sẽ rất thích thú với món này đấy! Bạn cũng có thể chế biến món vịt giả cầy cũng rất ngon đó! chúc các bạn thành công!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH