Cách nấu THỊT HEO KHO KHOAI TÂY lạ miệng món ngon cuối tuần cho cả nhà

Các bạn đã nghe món thịt heo kho khoai tây bao giờ chưa nhỉ, đây là một cách kết hợp thú vị đấy ạ, rất ngon và rất thơm để bữa cơm trong gia đình ai cũng xuýt xoa khen bạn. Khoai tây kho chay, hay khoai tây kho nước tương, hay thịt hầm khoai tây cà rốt là những món chúng ta hay thường làm, chứ thịt mà kho khoai tây có lẻ ít người nấu, hôm nay 2nau.com hướng dẫn các bạn cách kho thịt heo và khoai tây nha, đơn giản thôi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ khoảng 300g đến 400g
+ Khoai tây vài củ
+ Hành lá một ít, củ hành khô.
+ Gia vị: 1 cây boa rô (tỏi tây); 1 cây hành lá; 3 lát gừng; 1 bông hoa hồi; 2g hạt thì là; vài quả ớt khô (tùy khẩu vị); 3g hạt tiêu; 20g nước xốt cà chua; 10g đường phèn; 5g muối; 15g nước tương; 1 muỗng canh rượu gạo.
Mách nhỏ:
Lưu ý, các gia vị như hoa hồi, quế là giúp tăng hương vị của thịt lợn, nhưng cũng không nên dùng quá nhiều vì nó có thể át đi hương vị của món thịt kho nhé!

Cách nấu thịt heo kho khoai tây

Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng con chì. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ rồi đem ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút. Sau đó vớt khoai ra, rửa lại lần nữa cho thật sạch.
Đun sôi nồi nước, thêm ít ớt khô và 1 thìa canh rượu gạo, thả thịt vào luộc sơ rồi vớt ra, để riêng. Thao tác này giúp loại bỏ bớt chất béo dư thừa trong thịt, đồng thời chút rượu gạo và ớt khô đun cùng giúp hương vị món ăn ngon hơn.


Bước 2: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, đổ xốt cà chua vào khuấy đều rồi trút thịt lợn vào, đảo đều. Ở bước này, bạn có thể thay thế xốt cà chua bằng nước màu tùy khẩu vị.\


Bước 3: Khi thịt ba chỉ săn lại bạn rưới nước tương, đường, muối vào nồi thịt, đảo cho thịt thấm gia vị thì đổ nước xâm xấp bề mặt thịt, đun lửa lớn cho đến khi thịt sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa.


Bước 4: Thêm boa rô, gừng và các gia vị còn lại vào trong nồi, đun sôi lại rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút thì cho khoai tây vào đun cùng. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nồi thịt gần cạn nước. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút tiêu và hành lá lên trên mặt.


Múc thịt kho ra bát, rắc tiêu xay lên mặt, trang trí bằng lá mùi tươi cho đẹp mắt.

Vậy là chúng ta có thêm một món ăn để thêm vào thực đơn món ngon mỗi ngày rồi. Với cách nấu thịt kho khoai tây trên hy vọng các bạn sẽ thực hành thành công, và chúc các bạn ngon miệng với món ăn của mình nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH