Cách nộm rau muống thịt bò dai giòn sần sật không phải ai cũng biết

Rau muống là loại rau rất quen thuộc mà ai cũng biết, nhưng ngoài những món như rau muống luộc, rau muống xào... bạn có biết món rau muống trộn thịt bò là một món ăn ngon đã được các nhà hàng đưa vào thực đơn của mình. Món ăn dân dã này có hương vị rất ngon, lại thanh mát nên được nhiều người ưa chuộng, vị giòn giòn của rau muống chẻ trộn với thịt bò xóc tỏi tạo thành một món ăn độc đáo, ăn hoài không chán. 2nau.com xin chia sẻ với bạn cách làm gỏi rau muống thịt bò ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Rau muống: 1 mớ to
+ Thịt bò phần vai: 200g
+ muối, mắm, đường
+ nửa quả chanh
+ tỏi, ớt, lạc rang

Cách làm nộm rau muống thịt bò

– Bước 1: Rau muống ngắt ngọn non (nếu ngọn rau to quá bạn có thể chẻ đôi hoặc 3), rửa sạch, luộc sơ qua, vớt ra tô nước lạnh có thêm vài viên đá cho rau muống xanh và giòn khi làm nộm.

– Bước 2: Thịt bò cắt thành những lát thật mỏng, đem xào sơ qua trên chảo lửa lớn với hành phi thơm. Khi thấy thịt hơi săn lại thì tắt bếp.

– Bước 3: Cho rau muống và giá đỗ vào bát to, cho thêm lượng muối vừa đủ vào cho ngấm rau khoảng 3-4 phút, tiếp theo cho thịt bò vào cùng, rưới phần nước mắm chua ngọt (theo công thức: 2 thìa canh mắm + 2 thìa cà phê nước sôi + 1 thìa canh đường + nước cốt nửa quả chanh + tỏi, ớt băm rồi đem trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện).

– Bước 4: Cuối cùng bạn rắc lạc rang và cũng trộn đều lên để lạc làm dậy mùi thơm của nộm.

Vậy là món rau muống trộn thịt bò đã được hoàn thành rồi. Những ngày hè nóng nực nếu bạn không muốn làm những món ăn cầu kỳ, nhiều dầu mỡ thì hãy làm món ăn này, chắc chắn hương vị chua chua, ngọt ngọt của nước sốt, cùng với vị giòn của rau muống, thịt bò sẽ làm bạn muốn ăn thêm nữa đó. Chúc bạn thành công.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH