Cách trộn gỏi gà hành tây rau răm đơn giản mà chồng con em mê tít

Gỏi gà là món ăn vô cùng hấp dẫn, có rất nhiều cách chế biến món gỏi gà như là: gỏi gà hoa chuối, gỏi gà bắp cải, gỏi gà ngó sen, gỏi gà xoài xanh... có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau mà mỗi món gỏi gà có một hương vị đặc trưng khác nhau. Còn mình thì rất thích món gỏi gà hành tây rau răm, vị ngọt của gà và hành tây, vị chua của chanh, vị cay thơm của rau răm hòa quyện lại làm thành một món gỏi vô cùng hấp dẫn. Ăn không bị ngán tý nào. Và bí quyết làm nước mắm trộn gỏi rất quan trọng nè các bạn. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi gà hành tây rau răm kèm thêm bí quyết pha nước mắm trộn gỏi đặc biệt nữa. Chắc chắn sau khi đọc bài này xong bạn sẽ làm thành công món gỏi gà thơm ngon này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gam thịt gà ( thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt)
+ 1 củ hành tây 300gam
+ 1 quả chanh
+ 1 mớ rau răm
+ Lạc rang sẵn 50gam
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 5 tép tỏi
+ Gia vị: tiêu, muối, đường

Cách làm gỏi gà xé phay hành tây thơm ngon hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế gà
Thịt gà được xát muối sau đó rửa sạch. Tiếp theo bạn cho thịt gà vào nồi, đổ nước vừa đủ và bật chế độ lửa nhỏ để luộc gà.
Thịt gà luộc ngon và dai nên để lửa nhỏ hoặc vừa. Đừng quên cho vào nồi nước luộc thịt gà vài lát gừng để khử mùi tanh.


Thịt gà sau khi luộc chín bạn vớt ra ngoài để nguội, sau đó dùng tay sạch xé phay thịt gà thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn.


Bước 2: Chuẩn bị gia vị cho món gỏi gà
Hành tây được bóc vỏ, sau đó cắt mỏng thành hình tròn. Để hành tây không bị hăng bạn phải ngâm với đá lạnh và giấm ăn trong 30 phút. Khi đó hành tây đã được tái có thể vớt ngay vào rổ và để ráo nước.


Rau răm được nhặt sạch lá úa, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.


Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi gà
Cách làm gỏi gà ngon cần phải có mẹo pha nước chấm. Pha nước chấm ngon sẽ giúp cho món ăn thơm và hấp dẫn.
Bạn thực hiện pha nước chấm theo công thức: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa café đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Quấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.


Bước 4: trộn gỏi gà xé phay hành tây
Nguyên liệu sau khi đã được chuẩn bị xong, bạn có thể bắt tay ngay vào công đoạn trộn gỏi gà hành tây cùng nước mắm.
Trước tiên bạn cho thịt gà xé phay vào âu to, thêm 2 thìa nước mắm đã pha ở trên vào trộn đều và để trong 5 phút để thịt gà ngấm gia vị. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau dăm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.
Để gỏi gà xé phay hành tây ngấm gia vị trong 15 phút, khi bày ra đĩa có thể rắc lạc rang giã nhỏ và hạt tiêu lên trên là có thể ăn ngay.
4 bước đơn giản trong cách làm gà gỏi cuốn đã được hoàn thành, thật dễ phải không?
Yêu cầu của món ăn gỏi gà xé phay hành tây:
Món ăn được trình bày phải thật bắt mắt, hấp dẫn.
Ăn gỏi gà phải có vị chua, ngọt và đậm. Tuy nhiên không nên ăn quá mặn.
Hành tây ăn vừa miệng, giòn và không có mùi hăng khó chịu

Mình đã chia sẻ xong với các bạn cách trộn gỏi gà hành tây rau răm ngon đúng điệu rồi nhé. Các bạn thấy món ăn này có hấp dẫn không? hãy bắt tay vào làm ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình bạn vào cuối tuần này nhé. Món ăn ngon mỗi ngày nên có món gỏi gà này các mẹ nhé. Con thích ăn lắm đấy, không hề bị ngán luôn

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan