Canh cải nấu tôm vị ngọt lành dân dã ngon miệng

Mỗi khi nhà có ít tôm nõn là mình nghĩ ngay đến món canh này. Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè. Ngoài nấu với rau cải bạn cũng có thể nấu với rau ngót, mồng tơi và mướp cũng rất hợp và dễ ăn. Chiều nay khi đi chợ bạn hãy lựa những mớ cải thật ngon về nấu nồi canh đổi bữa cho cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50g tôm nõn khô
+ 2 mớ rau cải canh
+ Hạt nêm, muối vừa ăn

Canh cải nấu tôm dân dã đơn giản vị ngọt lành thơm ngon, thanh mát cho cơ thể, làm thêm phần ngon miệng cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Cách nấu canh cải tôm khô rất dễ vô cùng đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian dể có được món canh ngon, giải nhiệt ngày nắng nóng cho gia đình cùng thưởng thức món canh cải nấu tôm. Hãy cùng thực hiện món canh cải nấu tôm ngon miệng này ngay nhé!

Cách làm:

Tôm rửa sạch ngâm nước nóng 30 phút.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (1)

Sau đó đem giã ngay khi tôm còn nóng.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (2)

Cho phần tôm đã giã vào nước ninh thêm 30 phút nữa.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (3)

Hớt nhẹ phần thịt tôm.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (4)

Gạn lấy phần nước bên trên, phần bị sạn ở dưới thì bạn đổ đi nhé.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (5)

Rau cải rửa sạch thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (6)

Phi thơm hành khô với dầu ăn.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (7)

Sau đó cho tôm vào xào săn.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (8)

Tiếp tục cho rau cải vào và nêm gia vị cho rau ngấm mắm muối vừa ăn rồi đổ phần nước tôm đã gạn phía trên vào đun đến khi cải mềm thì tắt bếp, múc canh cải nấu tôm ra bát và thưởng thức.

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (9)

Nếu thích bát canh đẹp hơn thì ở bước 4 sau khi xào tôm xong bạn có thể múc 1/3 chỗ tôm ra bát để riêng, còn lại cho rau cải vào nấu như bình thường để sau cùng rắc chỗ tôm khô để riêng ấy lên trên bát canh cho ngon mắt nhé!

ngot-lanh-canh-cai-nau-tom (11)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH