Canh ngao với rau cải thơm ngon khiến cả gia đình khó cưỡng

Món  canh ngao nấu với rau cải ngọt cho bữa cơm gia đình bạn vừa đơn giản lại vừa ngon miệng.Các bạn hãy làm theo các bước sau nhé!

canh-ngao

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngao 500gr
+ Rau cải xanh
+ Gừng 1 nhánh
+ Các loại gia vị cần dùng

CÁC  BƯỚc THỰC HIỆN

 

Sơ chế ngao

Đun nước ấm khoảng 60-70 độ thì cho ngao vào luộc đến khi ngao vừa hé miệng ra thì vớt khỏi nồi. Để lắng nước luộc ngan, chắt lấy nước để nấu canh. Kiểm tra các con ngao, nếu có cát thì phải rửa qua nước để ngao sạch hơn.

canh-mung-toi-nau-ngao-a1b9

Sơ chế rau cải ngọt

Không nên lấy quá nhiều phần lá, cắt thành khúc 5-6 cm.

– Thái một ít gừng thành dạng sợi chỉ.

làm-món-gà-hấp-sả-gừng-thái

– Cho gừng thái chỉ vào xoong đang đun nóng đảo đều để cho gừng se lại, đổ nước luộc ngao vào nồi, nêm một chút hạt nêm, mì chính vào.

– Khi nước canh đã sôi thì cho rau cải ngọt và phần gừng thái chỉ còn lại vào nồi, đun sôi, vớt bọt.

– Cho ngao vào nồi  tới chín vừa ăn rồi múc ra bát cho bữa ăn.

Vì ngao đã có vị mặn sẵn nên bạn chú ý nêm muối tiêu vừa phải. Ngao chín mở miệng, rau cải chín tới là được.

Như vậy là ta đã có bát canh ngao rau cải ngon, bổ dưỡng, thơm mát cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn rồi. Chúc bạn ăn ngon nhé! 😀


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH