Canh nghêu nấu bầu cho mùa hè ngọt mát

Canh nghêu nấu bầu là một trong những món canh ngon mát mà các bà nội trợ hay lựa chọn trong thực đơn của gia đình mình trong mùa hè oi bức này. Canh nghêu nầu bầu có tính hàn, nên mang lại cho người ăn vị ngon ngọt, thanh mát nên rất đưa cơm đấy các bạn nhé. Các mẹ hãy cùng 2nau.com chăm sóc bữa cơm gia đình mình bằng món canh nghêu nấu bầu cực kỳ hấp dẫn này nhé, mà cách làm lại vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ nghêu: 2 kg
+ bầu: 300g
+ hành hoa, rau mùi
+ gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu, mỡ nước, ớt bột

Cách làm canh nghêu nấu bầu đơn giản

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

1344219247-canhngaobau-bep-eva

 

Các mẹ nên chọn những quả bầu non để món canh được hoàn hảo nhé. Chúng ta gọt hết vỏ bầu, moi hết ruột bầu , rửa qua với nước rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

Nghêu rửa sạch, cho vào nồi luộc một lúc đến khi nghêu hé miệng thì tắt bếp. Các mẹ không nên luộc kỹ quá vì thịt nghêu vừa chín tới mới ngon. Chúng ta lọc lấy thịt nghêu và để riêng nước luộc nghêu.

Hành hoa, rau mùi rửa sach, thái nhỏ.

 

Bước 2: cách chế biến:

Ướp thịt nghêu với muối, hạt tiêu, hành băm, Thêm chút ớt bột nếu bạn ăn được cay nhé! Uớp nghêu khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho chút mỡ nước vào chảo đun nóng già, đổ nghêu vào chảo đảo đều rồi bắc ra ngay.

 

c54

 

Lọc lại nước nghêu, chế thêm chút nước rồi bắc lên bếp đun sôi, cho bầu bào. Các mẹ thăm bầu vừa chín giòn thì nêm thêm mắm muối cho vừa ăn rồi đổ phần thịt nghêu vừa xào vào. Đun sôi lại rồi chúng ta tắt bếp, tránh đun lâu quá bầu sẽ chín kỹ ăn sẽ mất ngon. Các mẹ cũng lưu ý lúc chế thêm nước thì lấy ít thôi nhé, vì trong khi đun, bầu sẽ tiết thêm nước đấy.

Múc canh ra bát, rắc thêm hành và rau mùi băm nhỏ vào, thêm chút tiêu bột nếu thích.

 

cach-lam-canh-ngheu-nau-bau-mat-lanh-ngon-com2

 

Canh nghêu nấu bầu là một món canh ngon mà cách làm rất đơn giản các mẹ nhỉ! Chúc các mẹ thành công khi chăm sóc bữa ăn gia đình bằng món canh nghêu nấu bầu ngọt mát và bổ dưỡng này nhé!

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH