Chế biến thịt bò kho dưa chua cực hấp dẫn

Các món ăn từ thịt bò xưa nay đều không làm khó được người nội trợ, bởi nó có nhiều cách chế biến. Hẳn trong bữa cơm gia đình bạn món ăn từ thịt bò đã hiện diện rất nhiều, bạn thường làm gì với nguyên liệu này. Bạn từng làm thịt bò kho dưa chua cho cả nhà thưởng thức chưa? Dưới đây là một cách chế biến món này!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ thịt bò
+ dưa cải bẹ chua
+ nghệ, cà chua
+ Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu

Cách chế biến

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Bạn chọn mua thịt  thịt dẻ sườn để kho sẽ  ngon hơn. Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với một chút tiêu, hạt nêm, hành khô băm nhỏ, và thêm một chút dầu ăn.

bokho

Dưa cải tùy vào độ chua mà bạn có thể bóp bớt nước, rửa qua nước lạnh hoặc bạn có thể để nguyên.

duachua

Nghệ giã lấy nước

Cà chua bổ múi cau

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ

 

Bước 2: Chế biến

Khi thịt bò đã ngấm gia vị bạn tiến hành chế biến món ăn:

Đặt nồi lên bếp cho ít dầu ăn rồi phi hành khô băm nhỏ cho thơm, sau đó trút phần thịt bò đã ướp vào đảo trong lửa to cho săn lại.

Cho dưa chua, cà chua vào nồi (bạn cũng có thể xào riêng cà chua với dưa chua trước khi cho vào nồi nhưng cách này sẽ tăng thêm dầu mỡ của món ăn), thêm nước vừa sâm sấp. Bạn cho thêm một chút nước nghệ vàng để cho món ăn thêm màu hấp dẫn.

bo kho

Tùy theo nguyên liệu gân bò hay thịt bò mà lựa chọn thời gian nấu/ hầm tới khi nhừ mềm.

Bước 3: thưởng thức

Bạn chuẩn bị tô múc món thịt bò kho dưa lên và rắc thêm một chút tiêu, bạn có thể trang trí với một vài cọng rau sống cho món ăn thêm phần hấp dẫn, món này bạn nên ăn nóng mới ngon nhé! ăn cùng với rau sống và cơm nóng sẽ rất ngon.

000000000

Món thịt bò kho dưa chua đã hoàn thành, một món ăn ngon và bổ dưỡng sẽ kích thích vị giác của tất cả các thành viên trong gia đình bạn. Các món ăn từ thịt bò luôn hấp dẫn, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ thịt bò như: thịt bò kho sả, thịt bò kho tàu….các món ăn này đều dễ thực hiện và ngon miệng bạn hãy thử làm chúng để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé! chúc các bạn thành công

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH