Chút thay đổi với cách làm bún gạo xào thẩm cẩm

Một đĩa bún gạo xào thập cẩm sẽ tạo những cảm giác mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn. Một món ăn dễ làm, nguyên liệu đơn giản, nhưng đủ dinh dưỡng, mùi vị hấp dẫn, màu sắc lại cực kì bắt mắt. Cùng vào bếp với cách làm bún gạo xào thập cẩm cực dễ làm nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mì gạo: 300g
+ Tôm nõn: 200g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Giò nạc, mộc nhĩ, nấm hương, chút súp lơ hoặc cải xanh, hành lá, hành tím, tỏi khô
+ Gia vị: dầu mè, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm

Cách chế biến

Sơ chế

Mì gạo: rửa sạch, cắt thành khúc ngắn khoảng 1 gang tay, ngâm với nước nóng khoảng 5 phút, sau đó mình rửa lại bằng nước lạnh để sợi mì sẽ dai, và khi xào sẽ không nát nhé

 

mia gao xao 5

Tôm nõn: rửa sạch, để ráo nước sau đó xào chín với dầu nóng trên chảo

 

mi gao xào 2

 

Các loại rau: làm sạch, thái khúc. Mộc nhĩ, nấm hương sau khi ngâm nước nóng, ta cắt bỏ chân và thái sợi nhé.

Giò chả thái sợi nhỏ

 

mi gao xao 4

 

Trứng nêm chút bột mì và rượu trắng rồi tráng mỏng trên chảo. Sau đó, mình cũng thái sợi.

 

mi gao xào 3

Xào mì

Cho chảo lên đun nóng dầu, phi thơm tỏi và hành tím băm nhỏ

Cho các loại rau, mộc nhĩ, nấm hương vào xào chín. Tiếp tục ta cho giò, trứng, và bún gạo vào xào cùng.

Các bạn nhớ là phải để lửa thật to thì món xào của mình mới ngon được nhé.

 

mia gao xao 6

 

Cuối cùng, khi gần chín, chúng ta nêm nêm chút muối, hạt nêm, bột ngọt và dầu mè để món ăn đậm đà đúng vị

 

mi gao xao 7

 

Các bạn lưu ý là khi xào mì, cần nêm một chút nước dùng vào chảo, để món ăn không bị cháy, và mì có độ nở nhất định nhé. Nhưng nhớ là đừng nêm nhiều quá, món ăn sẽ bị nát là không thành công đâu nha. Mình thường hay làm là cứ múc từng muôi nhỏ một, khi nào thấy chảo sít sít cháy là lại nêm cho một thìa, như vậy sẽ không lo bị cháy

Thưởng thức

 

bun gao 1

 

Cho hành lá vào, thêm một vài nhánh mùi ta và múc ra đĩa cho cả nhà thưởng thức thôi. Món bún gạo xào thập cẩm đòi hỏi mình ăn nóng nhé các bạn. Nếu để nguội mì sẽ cứng, trứng và tôm sẽ bị tanh nữa.

Chúc các bạn sẽ có bữa ăn tuyệt vời các cách xào bún gạo thập cẩm hấp dẫn này.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH