Cơm ngon với canh cua mồng tơi

mùa hè nóng nực đã đến rồi các mẹ ạ. bữa cơm trong gia đình mình lúc nào cũng cần có một tô canh ngon, hấp dẫn. Canh cua mồng tơi có thể là một lựa chọn tốt . Nguyên liệu dễ kiếm lại thanh mát giúp bữa cơm ngon miệng hơn. Dưới đây là một cách chế biến để có một tô canh cua mồng tơi ngon.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ cua đồng 200g
+ mồng tơi 2 mớ
+ mướp hương 1-2 quả
+ gia vị : bột canh, mì chính, dầu ăn, hành khô

bước 1 : sơ chế các nguyên liệu

cua sau khi các mẹ mua về đem rửa sạch, bóc bỏ mai, miệng rồi xóc với một chút muối, gạt lấy phần gạch cua vào bát nhỏ. Cho cua vào máy xay, xay nhỏ cho thêm chút nước lọc sau đó lọc qua rây.

cua

Rau mồng tơi nhặt và rửa sạch, tùy theo sở thích của các mẹ có thể thái nhỏ hoặc thái to, vừa ăn là được.

mongtoi

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái vát miếng vừa ăn

muop

hành khô bóc vỏ, đập nhỏ

bước 2 : chế biến

sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu chúng ta bắt đầu bật bếp lên và chế biến. Đầu tiên cho nước cua vào nồi đun nhỏ lửa, nêm nếm gia vị chờ thịt cua nổi lên , cùng lúc đó các mẹ hãy bật thêm bếp nữa để phi hành cùng với gạch cua khoảng 30 giây , cho mướp vào đảo cùng cho mướp chín đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó các mẹ hãy cho mồng tơi vào đảo cùng, mồng tơi chín tái thì tắt bếp.

muopmongtoi

sau khi thịt cua nổi lên, các mẹ vớt phần thịt cua ra bát, đổ phần nước cua vào nồi rau mồng tơi lẫn mướp đun sôi lại và tắt bếp.

bước 3 : thưởng thức

các mẹ chuẩn bị một bát tô để trút canh ra, sau đó đổ phần thịt cua đã vớt lúc nãy lên trên. Món này nên ăn nóng, các mẹ có thể ăn kèm thêm cà pháo muối để tăng thêm sự ngon miệng cho bữa ăn.canhcua

Như vậy chúng ta đã hoàn thành tô canh cua mồng tơi thật ngon và thanh mát rồi đó các mẹ ạ! cua là một nguyên liệu không khó kiếm, cách chế biến có chút cầu kì nhưng lại ngon và lạ. Các mẹ còn ngại gì mà không đổi gió cho bữa ăn của gia đình mình với một vài món chế biến từ cua như canh cua rau đay, canh cua rau cải… các món này đều có cách chế biến tương tự .

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH