Củ sen xào thập cẩm chay thanh đạm ngày rằm trăng tròn

Cách làm món xào thập cẩm chay đơn giản, kết hợp các loại rau củ quả thiên nhiên ngon ngọt tự nhiên với nhau làm tăng hương vị món chay ngon.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 củ sen tươi
+ 1 củ cà rốt
+ 200 gam đậu đũa
+ 50 gam nấm mèo
+ 100 gam nấm rơm
+ 1 cây boa rô
+ Gia vị: bột ngọt, dầu đậu nành, tiêu xay, muối, đường, nước tương ngon

Có nhiều cách làm món xào thập cẩm chay ngon miệng, giàu dinh dưỡng nên các bà nội trợ thường bổ sung thêm nhiều món xào chay thập cẩm trong thực đơn chay hằng tháng của gia đình. Món xào thập cẩm chay làm phong phú bữa cơm gia đình khiến cho bữa cơm chay đầm ấm, vui vẻ.

Cách làm củ sen xào thập cẩm chay :

Củ sen bào sạch vỏ ngoài, cắt lát mỏng theo chiều ngang củ sen.

Đậu đũa ngắt khúc dài cỡ ngón tay trỏ, rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa rồi cắt lát mỏng 1 cm.

cach-lam-mon-rau-cu-xao-chay-thuc-don-com-chay-ngon-mieng-va-dep-mat-1

Nấm rơm cắt chân nấm đen, ngâm nước muối pha loãng rồi cắt làm tư.

Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở mềm, cắt chân nấm cứng rồi cắt nhỏ nấm mèo.

Boa rô lặt gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng phần thân trắng.

sen21

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo chờ nóng rồi cho boa rô vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm, nấm mèo vào xào 5 phút cùng với 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng bột ngọt rồi cho củ sen, đậu đũa, cà rốt vào xào chung với nấm.

Tắt bếp rồi múc củ sen xào thập cẩm chay ra dĩa, rắc tí tiêu, hành ngò rồi dọn dùng nóng với cơm trắng, chén nước tương ớt xắt khoanh nồng nàn.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH