CUỐN HÚT đến nao lòng với bò sốt vang như NHÀ HÀNG PHÁP

Chen chúc giữa dòng người tôi cũng lội bộ đến được một nhà hàng khá lớn nằm ngay con hẻm của thành phố để ăn tối, hôm nay đã là ngày thứ 3 của buổi đi công tác, là ngày cuối cùng của chuyến đi công tác xa nhà, bụng đói meo mà nghĩ không biết tối nay ăn gì, nhìn xuống cái menu món ăn thấy có dòng chữ to đùng BÒ SỐT VANG, bản nhạc nhẹ nhàng bằng tiếng Pháp của nhà hàng vẫn réo lên, chàng phục vụ đến chưa kịp hỏi tôi đã gọi ngay: "Cho em một xuất bò sốt vang nhé!" khoảng 10 phút sau món bò sốt vang đã thịnh soạn lên bàn, tôi ăn miếng thứ nhất, rồi miếng thứ hai ... không thể diễn tả nỗi với cách nấu bò sốt vang của nhà hàng ngon đến lạ. Mon men mãi tôi cũng được người đầu bếp của nhà hàng mách cho cách nấu món bò sốt vang. Hôm nay tôi sẽ truyền lại bí kíp này cho các bạn cùng vào bếp tự tay làm món bò sốt vang, đảm bảo ngon như nhà hàng Pháp. 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr thịt bò, chọn loại có gân sẽ ngon hơn
+ 1 củ gừng
+ 1 củ cà rốt
+ 2 củ khoai tây
+ 1 củ tỏi
+ 1 quả cà chua
+ 2 thìa nước sốt cà chua
+ 1 bát con rượu vang
+ 1 thanh quế
+ Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm
+ 1 chút ngũ vị hương
+ 1 thìa đường

 

 

CÁCH LÀM MÓN BÒ SỐT VANG

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch sẽ, thái miếng to sau đó đun 1 nồi nước sôi thì cho thịt bò vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.

 

Bước 2:

Cho thịt bò vào tô, thêm nước mắm, muối, tiêu, gừng cạo vỏ đập dập, 1 chút tỏi băm, ngũ vị hương, đường, rượu vang, quế sau đó trộn đều và ướp thịt 40 phút cho ngấm gia vị.


Bước 3:

Cà rốt nạo sạch vỏ rồi khứa hình bông hoa, thái miếng dày. Khoai tây nạo vỏ thái miếng to, rửa lại cho sạch. Cà chua thái hạt lựu.

Bước 4:

Đặt nồi lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào tới khi cà chua chín mềm mới đổ bát thịt bò đã ướp gia vị vào xào chung.

Bước 5:

Thêm nước sốt cà chua và đổ nước sôi xâm xấp mặt thịt rồi hầm cho thịt bò chín mềm, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 10-15 phút nữa, nêm lại gia vị cho vừa miệng là tắt bếp.

Như vậy chỉ với 5 bước cực đơn giản bạn đã có ngay món bò sốt vang thơm ngon rồi, có rất nhiều cách làm món bò sốt vang như: bò sốt vang Hà Nội, cách làm bò sốt vang bằng bia, cách làm bò sốt vang không cần rựu … tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà các bạn có thể thực hiện nhé! Hãy thêm món bà sốt vang vào mỗi bữa ăn gia đình bạn để có món ngon mỗi ngày càng thêm hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công với cách nấu bò sốt vang.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH