ĐẲNG CẤP LÊN NGÔI với cách làm bò bít tết NGON KHÓ CƯỠNG

Một lần mình được công ty tổ chức đi du lịch ở Pháp và được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon và nổi tiếng. Nhưng món khiến mình khó quên nhất đó là món bò bít tết. Nhiều hương vị quyện lẫn vào thớ thị bò và  mùi vị đặc trưng của salad làm cho miếng thịt bò thêm phần hấp dẫn. May mắn cho mình anh bếp trưởng là người Việt Nam, khi biết mình là người Việt anh ấy vô cùng vui mừng và tặng mình bí quyết làm món thịt bò bít tết đẳng cấp. Mình đã áp dụng cách làm bò bít tết mà anh ấy đã chia sẻ cho mình. Người yêu mình rất thích và nể phục mình khi mình làm bò bít tết. Hai người dưới ngọn nến lung linh và 2 ly rựu vang thì còn gì lãng mạng hơn nữa. Với cách làm bò bít tết cực đơn giản và nhanh chóng bạn đã có ngay 1 đĩa bò bít tết sang trọng. Có rất nhiều cách làm bò bít tết bạn có thể áp dụng như: cách làm bò bít tết kiểu mỹ, cách làm bò bít tết trứng, cách làm bò bít tết kiểu việt nam, cách làm bò bít tết bằng chảo chống dính, cách làm bò bít tết kiểu pháp, cách làm bò bít tết sốt phô mai... Hãy cùng 2 nấu học cách làm bò bít tết đẳng cấp nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 400 g (nên chọn loại thịt bò mềm, tươi và còn nguyên miếng lớn)
+ Khoai tây
+ Hành tây
+ Pate
+ Dưa leo
+ Xà lách
+ Trứng
+ Gia vị thông thường: giấm, đường, dầu ăn, tiêu, muối, dầu hào
+ Bột năng
+ Chảo gang (loại chảo chuyên dùng để đổ bít tết)

Cách làm bò bít tết ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước, dùng khăn giấy lau khô rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, bạn quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đập đập trên bề mặt thịt.
Đem thịt bò ướp với 1 chút muối, 1 thìa dầu hào (có thể thay bằng dầu ăn), 1 thìa cà phê bột năng. Trộn đều thịt bò với hỗn hợp gia vị trên rồi để nguyên trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị và mềm hơn.


Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày khoảng 1 cm rồi đem ngâm với nước lạnh có pha 1 chút muối và bỏ vào đó 2 – 3 viên đá lạnh. Sau khi ngâm khoảng 30 phút thì vớt khoai tây ra, để ráo rồi đem đi chiên vàng.


Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt cạnh dày khoảng 2 cm rồi đem ngâm với nước.


Rau xà lách sau khi nhặt bỏ phần hư, rửa sạch thì đem cắt khúc ngắn vừa ăn và trộn đều với 1 ít muối, ít đường và 1 ít giấm sao cho có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được.


Dưa leo cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Sau đó đem dưa leo trộn với 1 ít muối, ít đường và 1 ít giấm, nêm có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được.


Bước 2: Chiên thịt
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho khoảng 2 thìa nhỏ dầu ăn vào, rồi gắp từng lát thịt bò cho vào chảo. Lưu ý là chiên thịt bò với lửa thật lớn đến khi thịt bò chín thì lật mặt khác để miếng thịt bò chín đều.


Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng gà vào rồi thêm 1 pate và hành tây vào.
Sau đó, bạn tắt bếp, nhấc chảo ra, do chảo vẫn đang còn nóng nên trứng cà hành tây sẽ tiếp tục chín.
Bạn có thể rắc thêm vài cọng ngò gai và tiêu lên cho món ăn thêm đậm đà. Khi ăn món bò bít tết với trứng ốp la này, bạn trộn đều trứng, thịt bò, pate lên và ăn kèm với khoai tây chiên, bánh mì cùng dưa leo, rau xà lách chua ngọt là tuyệt nhất.

Mình đã giới thiêu xong cách làm bít tết. Chúc các bạn thành công với cách làm bít tết của 2 nấu đã chia sẻ. Hãy cho cách làm bít tết vào thực đơn món ngon mỗi ngày để có thật nhiều món ngon hơn cho gia đình của mình nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH