Đổi món cho bữa ăn thêm thú vị với canh chua hến ngọt mát

Canh chua hến với vị chua thanh mát của cà chua, dưa cải và vị ngọt của hến lạ miệng là món ăn rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng hơn nhiều nếu như có sự góp mặt của bát canh chua hến ngọt thơm, dễ ăn này. Mời các bạn hãy cùng chế biến món canh hến chua với cách thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm mà giá lại rẻ nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 g hến còn nguyên vỏ
+ 2 quả cà chua
+ 1 bó thì là
+ Muối, hạt nêm, hành khô

Thực hiện:

Bước 1:

Hến mua về ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

72e0eahenxaolalotgiandingoncom

Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến há miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ đi.

ch-4-5075-1378838826

Bước 2:

 

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Thì là rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, xào khoảng tầm 3 phút.

Tiếp theo đổ nước luộc hến và hến vào đun cùng đến khi sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

cach-nau-canh-chua-hen-1

 

Tắt bếp, rắc thì là thái nhỏ vào, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh chua hến này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH