Đổi vị cùng canh sườn om sấu ngon mùa hè

Món canh sườn non nấu sấu sẽ giúp cả gia đình ngon miệng hơn trong bữa cơm ngày nóng với vị chua chua của sấu và vị ngọt của thịt. 

ca9311beda-6-1372256098-Canh-suon-nau-sau6

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 400g sườn lợn non
+ 100g sấu tươi
+ 150g cà chua bi
+ 2 củ hành tím, 2 nhánh hành lá
+ 1 quả ớt đỏ, 1/2 thìa súp nước mắm
+ 1 lít nước, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Mách nhỏ:
Khi ăn, dùng thìa dằm cho sấu tan ra, món canh sẽ đậm đà và thơm ngon hơn. Sấu rất mau mềm nên không cần nấu lâu, nước canh sẽ bị đục.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

Bước 1. Sườn lợn rửa sạch, chặt khúc. Sấu tươi bào vỏ, cà chua bi thái đôi. Hành tím thái lát, hành lá thái nhỏ. Ớt đỏ thái xéo.

cach-lam-suon-xao-chua-ngot-ngon-dung-dieu-093958316-160916989

Bước 2. Phi thơm một nửa phần hành tím với dầu ăn, cho nước và sườn vào nấu đến khi chín mềm.

canh-bo-nau-dua-deponline1

Bước 3. Phi thơm phần hành tím còn lại với dầu ăn, cho sấu và cà chua vào xào nhanh tay. Sau đó trút vào nồi canh sườn, nấu đến khi sấu chín mềm, nêm hạt nêm, nước mắm, đường vừa ăn. Múc hỗn hợp canh sườn ra tô, rắc hành lá và ớt thái nhỏ lên, dùng nóng.

cach-lam-mon-canh-suon-non-nau-sau-ca-chua-ngon-ngot-ngay

Chúc bạn ăn ngon cùng canh sườn nấu sấu nhé!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH