Đổi vị với món mì xào chay rau nấm thập cẩm lạ miệng này trong những ngày chán ăn

Vào những ngày mà ông trời cũng cảm thấy khó chịu như thế này thì những món ăn cá thịt dầu mỡ nhiều khiến chúng ta ngán ngẫm, nhìn thôi đã ớn rồi và không muốn ăn. Mình đưa ra 1 ý tưởng là các bạn hãy học cách nấu các món chay ngon xem sao, các món chay cũng giúp bạn thanh lọc cơ thể, giải độc tố tốt, và đặc biệt hiệu quả đối với các bạn muốn giảm cân nữa đấy. Món chay mình muốn chia sẻ các bạn  hôm nay là món mì xào chay nha, cách làm món mì xào chay thập cẩm này rất đơn giản luôn. Nhanh gọn và có món ăn ngon liền.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nguyên liệu cho 4 người ăn
+ - Mì chay: 1 gói (loại 450gr).
+ - Đậu phụ trắng: 3 bìa.
+ - Nấm rơm: 300gr.
+ - Rau cải ngọt: 1 bó to.
+ - Tỏi tây: 1 cây.
+ - Bột nêm chay, muối và dầu thực vật.

Cách sơ chế nguyên liệu.


Nấm rơm mua về cắt bỏ gốc đen rồi rửa kỹ với nước muối pha loãng. Tiếp theo bạn xả lại với nước sạch và để cho ráo nước. Rồi dùng dao chẻ đôi nấm rơm ra làm hai nửa.
Rau cải làm sạch, rửa kỹ với nước, để ráo. Tiếp đó, bạn dùng dao thái rau cải thành từng khúc vừa ăn, để riêng. Tỏi tây cũng làm sạch, rữa kỹ, để ráo rồi cũng đem thái khúc nhỏ, để riêng.


Đậu phụ trắng rửa sơ qua cho sạch và để ráo rồi mới dùng dao thái thành những miếng vừa ăn.
Mì chay ngâm trong nước ấm khoảng 5 – 7 phút rồi vớt hết ra và xả lại với nước sạch, để ráo. Tiếp đến, khi mì đã ráo hết nước thì bạn cho mì chay vào một cái tô to và cho thêm 1 thìa dầu thực vật vào để trộn đều cho sợi mì thấm đều dầu là được. Cách này sẽ giúp sợi mì chay tơi ra, không bị dính lại với nhau và giúp sợi mì lên màu bóng đẹp.


Cách làm mì xào chay
Bật bếp, cho dầu thực vật vào chảo chống dính để đun sôi rồi cho đậu phụ vào chiên vàng. Khi đậu phụ đã chín vàng thì bạn vớt nhanh ra rồi để trên giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.


Tiếp đến, bạn cho rau cải đã thái khúc vào xào sơ. Khi thấy rau cải hơi seo lại thì cho nấm rơm vào xào cùng. Nêm thêm chút bột nêm chay và chút muối ăn sao cho vừa miệng là được. Khi xào rau và nấm bạn cần đảo đều tay cho đến khi rau, nấm chín thì cho ra một cái đĩa riêng.


Tận dụng lại chảo này, bạn cho dầu thực vật và mì chay vào xào sơ trong 2 phút. Tiếp đó lại cho phần rau cải và nấm hương vào xào cùng. Nêm nếm thêm một lần nữa cho vừa miệng. Rồi cho tỏi tây vào, đảo đều tay thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Khi ăn, cho mì xào chay rau cải và nấm ra đĩa, dọn kèm nước tương để chấm ăn kèm. Món mì xào chay ăn khi còn nóng mới ngon nhé!

Với món mì xào chay rau nấm thập cẩm này chắc chắn là các bạn sẽ cảm thấy cơ thể mình được thanh lọc rất tốt. Các bạn hãy thường xuyên ăn các món chay để giảm lượng cholesterol trong cơ thể nhé. Rất tốt cho sức khỏe. Món ăn ngon mỗi ngày nên cho món mì xào chay này vào thực đơn buổi sáng nhé các bạn.

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH