Gà nấu vải – món ngon lạ miệng cho cả nhà ngon cơm

Vải là loại hoa quả được rất nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã bao giờ thử nấu một món canh sử dụng vải chưa? Hãy cùng làm các bước sau để làm món canh gà nấu vải thật thơm ngon nhé! 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg thịt ức gà hoặc đùi gà
+ 500g cà rốt
+ 300g vải tươi
+ 1 củ hành trắng, vài tai nấm đông cô khô, 5 muỗng canh dầu hào, 2 tép tỏi, 1 củ hành khô, muối, dầu ăn
+ Bún, mì hoặc bánh mì để ăn kèm

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

 

– Băm nhỏ 2 tép tỏi và hành khô. Hành trắng cắt múi cau.

thit-trau-xao-la-lot-3_0

– Thịt gà róc xương để riêng, cắt thịt thành miếng vừa ăn. Cho một nửa phần hành tỏi băm vào gà cùng với dầu hào, ướp khoảng 1 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm.

– Cho một chút dầu ăn vào nồi, phi thơm chỗ hành tỏi còn lại rồi cho phần thịt gà vào xào sơ đến khi thịt săn lại. Xúc thịt ra để riêng. Cho hành trắng vào nồi xào sơ. Thả phần xương gà vào, đổ nước ngập. Vớt bọt thường xuyên và hầm trong khoảng 1 tiếng.

– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và cắt khúc vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm. Lột vỏ và bỏ hạt vải. Nếu dùng vải hộp, bạn để riêng phần cái và nước.

cach-lam-mut-ca-rot-4

– Khi nước dùng gà đã trong và ngọt, bạn vớt xương gà ra. Cho vào nồi phần thịt gà đã xào, nấm đông cô và cà rốt. Nếu dùng vải hộp bạn cho nước vải vào cùng. Hầm đến khi thịt gà và cà rốt chín mềm.

– Nêm nếm lại nước dùng với muối và đường. Cho vải vào và nấu thêm khoảng 10 phút để vải không bị nát.

bien-tau-4-mon-tuyet-ngon-tu-vai-thieu4

Chúc các bạn ăn ngon cùng canh gà nấu vải nhé!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH