Giúp bạn cập nhật món mới với cách nấu chè trứng củ năng

Cách nấu chè trứng củ năng là món ăn cho bạn một sức khỏe dồi dào, chính vì thế một số nơi sử dụng món ăn này để dâng người lớn trong lễ mừng thọ. Bạn hãy thử làm món ăn này xem món ăn có ngon và cải thiện sức khỏe của bạn thế nào nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Củ năng tươi: 100g
+ Trứng gà: 5 quả
+ Gừng: 1 nhánh nhỏ
+ Đường phèn
+ Bột sắn dây: 50g

Cách nấu chè trứng củ năng ngon

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu cách nấu chè trứng củ năng

– Bạn nên lựa chọn trứng gà tươi để món chè đảm bảo giá trị dinh dưỡng cũng như độ thơm ngon. Tuy nhiên, nếu bạn thích có thể sử dụng trứng chim cút cũng được nhé. Cách nấu chè củ năng trứng cút thực hiện tương tự.

– Nếu không có đường phèn bạn có thể dùng đường trắng cũng được nhé.

– Nếu không tìm mua được củ năng bạn có thể sử dụng củ sắn cũng được nhé.

Thực hiện cách nấu chè trứng củ năng ngon 

Cho 3 quả trứng vào nồi luộc chín. Trứng nguội thì bóc vỏ.

Củ năng gọt bỏ vỏ, xắt làm bốn.

Gừng tươi nếu muốn nồng hương thơm thì chỉ nên rửa sạch vỏ bên ngoài và chẻ miếng lớn, không nên gọt vỏ.

Bột sắn dây bạn đem hòa tan trong 1/2 bát con nước.

2 quả trứng còn lại, bạn tách tiêng lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ đánh tan.

cach-nau-che-trung-cu-nang

Cho 1 lít nước vào nồi, thêm đường phèn, củ năng, gừng và trứng vào nấu trong 30 phút trên lửa nhỏ ( từ khi sôi ), khi nào củ năng chín hoàn toàn thì bạn cho gừng ra.

Hạ lửa nhỏ, rồi cho nước sắn dây vào nồi, vừa đổ nước sắn dây vừa quấy để bổ sắn không vón cục, tiếp tục cho lòng trắng vào, vẫn quấy đều nhé. Khi thấy lòng trắng tạo vân trắng thì bạn cho 2 lòng đỏ vào nhúng sơ, rồi tắt bếp. Nếu bạn thích cách nấu chè củ năng đường phèn với trứng chín hơn thì có thể đun đến khi trứng chín.

Múc chè ra bát rồi vớt 1 lòng trứng và 1 quả trứng vào bát và thưởng thức ngay lúc nóng.

Cách nấu chè trứng củ năng đơn giản nhìn rất đẹp mắt với hương thơm mát của củ năng, sợi trứng trắng bồng bềnh trong làn nước. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ vị bụi bở của củ năng, nước chè ngọt dịu xua tan mệt mỏi, oi bức.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH