Gỏi xoài khô mực chua cay ngon miệng siêu hấp dẫn

Gỏi xoài khô mực là một sự lựa chọn thú vị cho những bữa tiệc nhiều thịt, món gỏi xoài mực khô có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay sẽ giúp bạn ngon miệng hơn, chống ngấy và chống đầy bụng. Món gỏi xoài mực khô rất thích hợp ăn kèm với các món nướng. Vị chua, ngọt, cay của món ăn sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và không có cảm giác ngán những món thịt béo ngậy.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả xoài xanh (chọn loại chua vừa)
+ 1 con mực khô
+ Rau húng thơm, rau mùi, hành khô
+ Ớt khô, ớt tươi
+ Hạt điều hoặc lạc rang chín
+ Nước mắm, đường
+ Quất xanh

Gỏi xoài khô mực ngon miệng ngất ngây với vị chua chua, ngọt ngọt của xoài, cùng vị n gọt nhẹ của khô mực và hương vị đậm đà của nước mắm đã tạo nên món gỏi xoài khô mực siêu ngon, đặc biệt các bạn trẻ rất yêu thích. Cách làm gỏi xoài khô mực rất đơn giản, các bạn có thể làm ngya tại nhà dể thưởng thức cùng với nhóm bạn khi có tiệc tùng hoặc đơn giản là món ăn khai vị thay đổi thực đơn gia đình bạn. Hãy cùng 2nau.com tham khảo cách làm ngay nhé!

Thực hiện:

goi-xoai-kho-muc-thom-ngon

Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

goi-xoai-kho-muc-thom-ngon (2)

Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ, phi thơm, giòn.

goi-xoai-kho-muc-thom-ngon (3)

Mực khô kẹp vỉ nướng chín trên bếp ga hoặc dùng cồn hay rượu mạnh để nướng cũng được, sau đó cuộn trong giấy báo, dùng búa đập cho mềm, bóc bỏ mai và sống lưng, dùng dao sắc lưỡi mỏng để tách mực thành các miếng mỏng. Tiếp theo, cho mực vào chiên giòn trong chảo dầu. Vớt mực ra đĩa, để riêng. Chú ý: không chiên mực quá lửa, mực sẽ mất vị ngọt.

goi-xoai-kho-muc-thom-ngon (4)

Rau thơm, rau mùi thái nhỏ.

goi-xoai-kho-muc-thom-ngon (5)

Điều bóc vỏ, đập vụn.

goi-xoai-kho-muc-thom-ngon (6)

Pha nước mắm để trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + ½ thìa cà phê ớt bột + 2 trái quất thái lát mỏng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn.

goi-xoai-kho-muc-thom-ngon (7)

Cho xoài bào sợi, rau húng, rau mùi lên đĩa, trộn đều, rắc mực khô chiên giòn và hạt điều, hành khô lên trên, sau đó rưới nước mắm đều khắp mặt đĩa, dùng đũa trộn đều để xoài ngấm gia vị. Chỉ nên trộn nước mắm trước khi ăn 5-10 phút. Trang trí món gỏi xoài mực khô bằng ớt tươi và rau húng thơm.

goi-xoai-kho-muc-thom-ngon (8)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH