Học cách nấu chè nếp khoai môn ngon miệng đãi cả nhà

Hương vị thơm ngon, giòn, dai của chè nếp khoai môn sẽ khiến ngày cuối tuần của gia đình thêm thú vị. Cách nấu chè khoai môn với nếp ngon cũng khá đơn giản và dễ dàng có thể tự mình thực hiện tại nhà. Chỉ cần khoai môn, nếp thơm nhưng để có một chén chè ngon người nấu cần phải tỉ mỉ và có sự khéo léo khi nấu. Cùng tham khảo cách nấu chè nếp khoai môn ngon lành này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr gạo nếp cẩm
+ 250gr khoai môn
+ 400ml nước cốt dừa
+ 100gr đường phèn hoặc đường thốt nốt
+ 60gr dừa khô
+ 100ml sữa tươi không đường
+ 50gr đường cát, 100gr bột năng
+ Vài lá dứa, một chút muối tinh

images

Thực hiện:

Bước 1:

Nấu 300g đường phèn hoặc đường thốt nốt với 50ml nước lạnh để đường tan chảy.

Bước 2:

Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm, vo gạo cho sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2 đốt ngón tay rồi đun sôi, hạ lửa đun liu riu đến khi nếp mềm và dẻo thì cho 1/2 chỗ nước đường đã đun sôi cùng với một chút muối cho đậm đà.

Bước 3:

Khoai môn bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông 1x1cm. Luộc trong sữa tươi và 50gr đường cát.

 

Bước 4:

Đun nước cốt dừa, lá dứa buộc thắt nút và 1/2 số nước đường còn lại trên bếp.

tải xuống

Bước 5:

Làm trân châu bằng cách hòa bột năng với nước nóng già và chút muối, nhào bột đến khi khối bột mịn. Sau đó nặn từng viên nhỏ và luộc với nước sôi, khi chín vớt sang âu nước lạnh để bột không dính.

Khi ăn múc 1 lớp chè nếp cẩm, rồi đến một lớp khoai môn, trân châu, sau đó rưới nước cốt dừa lên và cuối cùng rắc dừa khô lên trên cùng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè nếp khoai môn hấp dẫn này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH