Học cách nấu xôi dừa ngon như ở quán

Chuyên mục xin giới thiệu cách nấu xôi dừa vừa dẻo lại ngon ở quán bán xôi nổi tiếng nhất Hà thành. Chỉ cần thực hiện theo công thức này, đảm bảo bạn sẽ có món ăn thơm ngon hết ý.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp ngon: 300g
+ Lạc: 100g
+ Dừa tươi: 100g
+ Nước dừa tươi: 300ml
+ Dầu ăn và đường: Mỗi thứ 2 thìa canh

Cách nấu xôi dừa ngon

Lạc bạn để thực hiện cách nấu xôi ngon bạn nhớ chọn những hạt lạc đều, có màu hồng, nếu nhiều hạt thâm và có bột thì không nên mua nhé. Sau khi mua về nhớ nhặt bỏ những hạt teo, hạt mốc , hạt mọc mầm để loại bỏ những hạt có mùi hôi, khi làm lạc khiến món ăn mất ngon. Lạc bạn đem rang chín và đem giã vỡ, để riêng ra bát.

Dừa tươi đem nạo sợi, bạn có thể nhờ người bán nạo sợi cho cũng được nhé.

Gai nếp ngâm trước 5h , vo sạch để ráo nước. Sau khi gạo ráo nước bạn sẽ cho gạo vào nước dừa ngâm trong 1h.

cach-nau-xoi-dua

Trộn lẫn gạo với 2/3 dừa tươi cho vào chõ nấu xôi và nấu như xôi bình thường. Nếu thực hiện cách nấu xôi dừa bằng nồi cơm điện bạn không cần ngâm gạo, chỉ cần vo sạch , trộn với dừa tươi, cho vào nồi cơm điện, đổ nước dừa bằng mặt rồi nấu như nấu cơm.

Khi xôi nhảy nấc chín thì bạn mở vung cho 1 thìa đường và 2-3 thìa dầu ăn vào rồi đảo đều, nhấn nút nấu một lần nữa.

Khi nào xôi chín, nhảy nấc bạn đảo lại lần nữa và xới xôi ra đĩa, lúc này bạn sẽ rắc dừa tươi nạo sợi và lạc rang lên trên là hoàn thành.

Với cách làm món xôi dừa đơn giản và nhanh như trên , khi ăn bạn sẽ cảm nhận rất rõ vị béo ngậy của dừa và lạc, cái dẻo thơm của gạo nếp, món ăn khi được kết hợp với nhau tạo nên hương thơm tuyệt hảo mà bất cứ ai ăn một lần cũng khó quên.

Ngoài món xôi này bạn có thể thực hiện cách nấu xôi đậu xanh, cách nấu xôi gấc để đổi vị nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH