Học lỏm cách làm xôi gà ngon nhất Hà Nội

Cách làm xôi gà ngon thực sự không quá khó như bạn nghĩ, nếu để ý một chút bạn sẽ thấy món xôi gà này khá dễ làm và thực hiện nhanh. Ngay sau khi đọc bài viết này, gia đình bạn sẽ không phải thường xuyên ra ngoài ăn xôi gà nữa mà hoàn toàn có thể thưởng thức tại nhà với hương vị không đổi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp ngon: 0,5kg
+ Gà ta: 1/2 con
+ Dừa tươi nạo sợi: 200g
+ Nước dừa tươi: 300ml
+ Hành khô: 200g

Cách làm xôi gà ngon

Cách làm xôi gà xé nếu nói là thật chuẩn rất kén nguyên liệu, đặc biệt khi làm xôi gà bán bạn càng cần phải chú ý đến nguồn nguyên liệu sao cho thật chuẩn. Tùy từng khẩu vị của từng người mà thích các kiểu xôi khác nhau, tuy nhiên thông thường nếp câng tông sẽ cho vị ngon nhất, hạt gạo mềm, dẻo, xuê xuê mà không bị dớt, bết dính. Thịt gà ta ăn vừa chắc thịt, vừa thơm, không bị ngán.

Gạo nếp bạn đem ngâm qua đêm, sau khi ngâm đem vo sạch, để ráo nước rồi xóc với 1 thìa cà phên muối.

Hòa 30ml nước cốt dừa với nước lọc sao cho được 0,5 lít

Gà làm sạch.

Hành khô thái lát mỏng, phi thơm, đến khi hành có màu vàng thì cho ra bát để riêng.

cach-lam-xoi-ga

Thực hiện đồ xôi

Bạn cho xôi vào chõ, dàn đều cho gạo nếp kín chõ, đặt gà lên trên, đậy nắp kín, cho lên bếp và đồ xôi như bình thường. Nước đồ xôi sẽ là nước cốt dừa hòa loãng đã chuẩn bị

Hấp được 30 phút thì bạn lấy gà ra xe miếng nhỏ.

Xôi lúc này cũng chín tới thì bạn dùng đũa đánh đều, rưới 10ml nước cốt dừa đậm đặc lên xôi, hấp thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Thưởng thức cách làm xôi gà: Xới xôi ra đĩa, bày thịt gà lên trên xôi, rắc hành phi lên trên và thưởng thức ngay lúc nóng. Với cách nấu xôi gà này bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc muối chanh ớt.

Cách làm xôi gà như trên thuộc nhóm các loại xôi gà cực ngon, ai cũng biết và nếm thử trong đời, ngay bây giờ bạn hãy lên ý tưởng và thực hiện món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH