Hướng dẫn làm chè nhãn bọc hạt sen thanh mát ăn là mê

    Món chè nhãn bọc hạt sen hấp dẫn ở vị ngọt thanh vừa phải, phần nhãn bên ngoài ăn giòn giòn, hạt sen bùi thơm, ngọt nhẹ tạo cảm giác thư thái, dễ chịu. Chè hạt sen nhãn lồng vốn là một món ăn nổi tiếng của đất Cố Đô và được nhiều người yêu thích. Bát chè sen nhìn thật giản dị mà lại hấp dẫn vô cùng. Hãy cùng học cách nấu chè nhãn bọc hạt sen thơm ngon cùng 2nau.com nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr nhãn lồng
+ 100gr hạt sen khô hoặc tươi
+ 80gr đường phèn
images (1)
Thực hiện:
Bước 1:
– Hạt sen rửa sạch.
– Đun nồi nước thật sôi, thả sen vào đun mềm trong khoảng 20-30 phút. Nếu dùng hạt sen tươi bạn phải lấy hết tim sen để món chè không bị đắng.
– Sau khi hạt sen mềm, bạn đổ đường vào nồi, đun lửa nhỏ. Bạn có thể châm thêm nước lạnh nếu thấy nước cạn.
– Đợi hạt sen thấm đường bạn vớt hạt sen ra thố, giữ lại nước đã nấu với hạt sen.
tải xuống (1)
Bước 2:
– Nhãn bóc vỏ.
– Dùng con dao đầu nhọn, lách đầu nhọn của dao vào phần đỉnh của quả nhãn rồi nhẹ nhàng tách lấy hạt ra, bạn cố gắng không để rách chỗ miệng nhãn, nếu rách sẽ không cho hạt sen vào được.
– Nhét hạt sen vào trong quả nhãn.
– Làm cho hết sen và nhãn.
che_hue__1
Bước 3:
– Đun sôi lại nồi nước đường ở bước 1. Nếu ít nước, bạn có thể thêm nước và đường, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
– Nước sôi thì đổ bát nhãn đã lồng hạt sen vào đun thêm từ 3 – 5 phút rồi tắt bếp, không đun lâu sẽ làm nhãn không được giòn.
-Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, ăn mát hoặc thêm vài viên đá nếu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè nhãn bọc hạt sen thanh mát này nhé!
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH