Lạ miệng với món chè bột báng lá dứa( lá nếp thơm)

Bột báng là một nguyên liệu được sử dụng khá rộng rãi, nó bắt nguồn từ đất nước Malaysia và được người dân nơi đây rất ưa chuộng. Giờ đây nó đã về với căn bếp của người việt. Bột báng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy vào sự kết hợp của nó với nguyên liệu nào. Dưới đây xin giới thiệu với các bạn món chè bột báng lá dứa rất nhanh và đơn giản !

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr bột báng
+ 200gr đậu xanh
+ bột năng
+ đường cát, nước cốt dừa
+ lá dứa( lá nếp thơm)
+ gừng tươi

bước 1: sơ chế nguyên liệu

 

Đậu xanh các bạn  ngâm trong nước khoảng 3-4h để đậu mềm. hoặc ngâm nước nóng để rút ngắn thời gian. sau đó bạn đem hấp chín, rồi xay nhuyễn, trộn với đường cát, ngọt thanh thôi nhé, bạn vo tròn thành viên vừa ăn là được.

bb02

Lá dứa luộc hoặc xay lấy nước. Cho bột báng vào nước là dứa ngâm để có màu xanh trông đẹp mắt hơn. sau đó vớt ra rổ để ráo nước

bb

Khi bột báng nở mềm, cho bột năng vào trộn đều để tăng độ kết dính.

– Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, đập dập.

bước 2: tiến hành chế biến

sau khi các nguyên liệu đã sơ chế qua, bạn dùng bột báng bao đều bên ngoài viên đậu xanh cho tròn đều rồi xếp ra đĩa.

bb01

tiếp đến bạn bắc 1 nồi nước lọc hòa với 200g đường vào rồi đun nóng. Sau đó, cho gừng đã đập dập vào nồi nước.

Lần lượt thả từng viên bột báng đậu xanh vào, đun lửa vừa đến khi bột báng trong lại, nhìn thấy nhân bên trong là được, rồi tắt bếp.

bb06

bước 3: thưởng thức

bạn chuẩn bị bát múc chè bột báng ra, sau đó rưới nước cốt dừa lên và có thể dùng nóng luôn ngon tuyệt luôn các bạn nhé hoặc để lạnh để dùng.

bb04

món chè bột báng lá dứa hay còn gọi là lá nếp thơm đã hoàn thành rồi các bạn. Nếu muốn thêm màu sắc cho món chè này bạn có thể nhuộm màu bột báng rất tự nhiên bằng gấc, cà rốt để thêm phần đặc sắc cho món chè này, ngoài ra bột báng cũng được sử dụng rộng rãi để nấu các món ăn như bánh bột báng, chè chuối bột báng cũng rất đơn giản mà lại ngon!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH