Lạ miệng với món khoai tây om độc đáo có 1 không 2

Nếu đã ngán các món cá thịt, muốn tìm một món ăn mới lạ, độc đáo thì bạn đừng bỏ qua món khoai tây om, hay còn gọi là món khoai tây kho nước tương này nhé. Khác với món khoai tây xào, món khoai tây om mặn chắc chắn sẽ làm bạn thích mê vì hương vị đậm đà, lạ miệng, hình thức cũng rất hấp dẫn. Món này các bạn ăn chay cũng có thể biến tấu 1 chút để thêm vào thực đơn món ngon mỗi ngày của mình đấy. Sau đây 2nau.com sẽ chia sẻ ngay với các bạn công thức nấu món khoai tây om này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 30 củ khoai tây bi
+ 1 muỗng cà phê ớt khô
+ 2 muỗng cà phê xì dầu
+ 2 muỗng xốt gia vị
+ Ít hành lá
+ 1 muỗng cà phê gừng tỏi đã phi thơm
+ 2 muỗng cà phê hạt màu điều xay
+ tiêu xay
+ ½ cốc nước nhỏ

Cách làm món khoai tây om lạ miệng
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho khoai tây đã rửa sạch vào nồi, đổ nước xâm xấp khoai rồi luộc chín. Khoai tây bi vốn nhỏ nên rất nhanh chín, bạn chỉ cần luộc khoảng 10 phút là khoai đã chín mềm. Để kiểm tra, bạn dùng que tăm xiên thử, khoai chín sẽ dễ dàng bị xuyên thủng, còn nếu chưa chín thì bạn đun thêm chút nữa nhé! Khi khoai tây chín bạn đổ ra rổ, rồi thả vào bát nước lạnh trong 3 – 5 phút cho nguội nhé. Khi khoai đã nguội, bạn có thể bóc vỏ khoai dễ dàng hơn đấy nhé.


Bước 2: Bóc vỏ khoai xong bạn để khoai ra bát riêng. Rồi đun nóng dầu trong chảo, trút khoai tây vào và đảo đều. Bạn nhớ đảo nhanh tay và liên tục để khoai không bị cháy.

Bước 3: Khoảng 2 – 3 phút thì bạn thêm lượng nước vừa xâm xấp mặt khoai. Kế đó, bạn cho thêm nước tương và xốt gia vị vào. Khi nước xốt bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 10 phút, thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ cho khoai thấm gia vị. Bạn đun đến khi phần xốt sệt lại thì nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng rồi rắc lên chút hành lá rồi tắt bếp, bạn dọn khoai ra đĩa dùng với cơm nhé.

Món khoai tây om có màu sắc vô cùng đẹp mắt với màu đỏ óng mượt và nổi bật hơn khi được điểm thêm ít hành hoa thái nhỏ. Từng củ khoai tây chín mềm, thấm đẫm trong nước xốt đậm đà thật bắt mắt, ăn hao cơm lắm đấy ạ. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH