Làm bánh chuối bọc nếp nướng thơm ngon cho ngày mưa

Món chuối bọc nếp nướng có một thời gian dài mình đã ghiền ăn món này, chuối chín mềm thơm ngọt, hương vị tuyệt vời, cộng thêm nếp được nướng vàng, giòn bên ngoài. Những quả chuối chín mùi bọc nếp dẻo trộn dừa, được gói trong lá chuối để nướng trên lửa hồng thơm nức mùi nếp trộn lẫn mùi lá chuối làm món ăn trở nên thơm ngon hương vị tuyệt vời. Hãy cùng trổ tài làm món chuối bọc nếp nướng thơm ngon này để cả nhà có thể thưởng thức nhâm nhi ngày mưa gió nhé các bạn!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 8 trái chuối sứ chín
+ 500g gạo nếp
+ 30-50g cơm dừa sấy (hoặc dừa nạo)
+ 500ml nước cốt dừa
+ 3-4 cọng lá dứa (không bắt buộc)
+ Ít lá chuối

Ở nước ta chuối quanh năm đều có, ứng dụng được nhiều món ăn, hôm nay bạn hãy thử thêm một món ăn vặt đơn giản, thơm ngon từ chuối: chuối bọc nếp nướng. Món chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm thích hợp làm món ăn vặt giữa bữa cho cả nhà.

Với cách dùng màng bọc thực phẩm ép nếp và bọc chuối, công việc trở nên đơn giản hơn và nếp không dính vào tay, rất dễ làm và sạch sẽ. Chúc các bạn có món chuối bọc nếp nướng ngọt ngào, thơm ngon nhé!

 

Cách làm:

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi

Chuối lột vỏ, cho 1 muỗng café muối vào.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (1)

Xóc đều cho bớt chát, rửa sạch, để ráo. Nếu thích vị ngọt hơn, ướp chuối với 1 muỗng canh đường, xóc đều.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (2)

Nếp vo sạch, để ráo. Cho nếp và 500ml nước sôi, thêm ½ muỗng café muối vào nồi cơm điện nấu chín thành cơm nếp. Nếp chín cho dừa sấy vào, trộn đều. Chia làm 8 phần.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (3)

Trải một tấm màng bọc thực phẩm (plastic wrap) ra, cho một phần cơm nếp vào, dùng màng bọc thực phẩm ép nếp dàn mỏng ra.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (4)

Đặt quả chuối vào giữa.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (5)

Túm mép nếp…

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (6)

… và hai đầu nếp lại.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (7)

Bao kín quả chuối.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (8)

Quấn lá chuối xung quanh. Làm lần lượt cho hết chuối và nếp.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (9)

Cho chuối vào lò nướng đến héo lá và chín vàng nếp, hoặc nướng trên bếp than hoa.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (10)

Tháo bỏ lá chuối, cắt miếng vừa ăn và chan nước cốt dừa và thưởng thức. Bạn cũng có thể rắc thêm chút đậu phộng rang chín, giã dập lên trên ăn kèm sẽ rất ngon.

Cách thắng nước cốt dừa: cho nước cốt dừa hòa cùng 1 muỗng canh bột gạo, khuấy tan, cho lá dứa vào, đun trên bếp, khuấy đều cho sệt lại. Có thể thêm 1 muỗng canh đường nếu thích ngọt hơn, vớt bỏ lá dứa.

chuoi-boc-nep-nuong-an-vat-ngon-ngay-mat-troi (11)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH