Làm bánh cookies trà xanh nhâm nhi ngắm trăng tròn

Bánh cookies bơ hay bánh cookies socola là món bánh nhỏ xinh, giòn tan với hương vị bơ hay socola thơm ngon sẽ mang đến cho bạn niềm thú vị trong công việc nội trợ.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam bột mì
+ 10 gam trà xanh
+ 1 gam muối ăn
+ một tí bột nở
+ 100 ml wipping cream
+ 1 quả trứng gà ta
+ 100 gam đường tán mịn
+ bột vanilla
+ 2 miếng giấy nướng bánh
+ khuôn hoa, lá

Cách làm bánh quy trà xanh hay bánh cookies trà xanh đơn giản, không tốn kém thời gian nhiều trong chế biến mà món bánh trà xanh giòn tan, thơm đậm đà vị trà xanh khiến cho cả nhà thích thú khi thưởng thức từng chiếc bánh xanh xanh dễ thương.

Cách làm bánh cookies trà xanh :

Trộn bột mì, bột nở, bột trà xanh và muối rồi rây hỗn hợp bột mì trà xanh qua rây cho bột mịn.

Đập vỏ trứng gà rồi cho trứng gà và bột vanilla vào chén, dùng đũa dánh tan trứng với vanilla.

Cho wipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng wipping cream dính chặt trong tô là được.

tang-ban-cong-thuc-mochi-tra-xanh-nhan-kem-mat-lanh

Vừa đánh wipping cream vừa cho chén trứng gà chế vào từ từ. Khi hết chén trứng gà thì cho từ từ đường cát trắng vào trong lúc đánh wipping cream với trứng gà.

Ngưng máy đánh bột lại, dùng đũa vừa khuấy vừa cho bột mì trà xanh vào làm 2-3 lần lượng bột để bột hòa tan đều vào hỗn hợp trứng wipping cream tạo khối bột dẻo và hơi dính.

Chia khối bột dẻo thành hai phần, cho từng phần vào giấy nướng bánh rồi gói lại, ấn dẹp rồi cho cả hai gói bột dẻo vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho khối bột cứng.

alotin.vn_1404120579_f31152145c04e41b5ca9471ca6131d04

Sau đó, đem hai khối bột ra cán dẹp mỏng 3 mm rồi cho khuôn tùy thích ấn xuống miếng bột tạo hình bánh cookies.

Cho bánh cookies vào khay rồi đem nướng ỡ nhiệt độ 160 với thời gian 17 phút. Sau khi nướng hoàn tất bánh cookies thì sắp bánh vào khay đặt vào lò sấy bánh ở nhiệt độ thấp 100 độ với thời gian 10 phút để bánh cookies giòn lâu.

Sắp bánh vào hũ thủy tinh sạch rồi bào quản nơi thoáng mát.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH