Làm bánh gà chiên xù mới lạ ngon tuyệt vời, ăn là mê ngay

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phần nhân: - 1 củ hành tây xắt nhỏ - 125g thịt gà, cắt thành khối nhỏ - 150g cà rốt luộc chín, cắt hạt lựu - 150g khoai tây luộc chín, cắt hạt lựu - 50g đậu Hà Lan - 125ml sữa tươi - 75g bột mì - 200ml nước dùng gà
+ Gia vị: tiêu, muối, cần tây, bột nhục đậu khấu (tùy thích), dầu ăn
+ Phần vỏ gói: - 1 quả trứng - 50ml sữa tươi, 70g bột mì - 150ml nước - 15g bơ đun chảy
+ Phần chiên xù: - 4 lòng trắng trứng - 400g bột cà mì (hoặc bột chiên xù)

Cách làm bánh gà chiên giòn mới mẻ, lạ miệng làm hấp dẫn người ăn ngay khi nhìn bởi màu sắc đẹp mắt cùng với mùi vị thơm lừng. Món bánh gà chiên xù dễ làm, dễ thực hiện nhưng lại rất ngon, mọi người có thể thực hiện món bánh gà chiên xù ngay tại gian bếp của gia đình để cùng làm bánh gà chiên xù cho các thành viên gia đình cùng thưởng thức

 

Bước 1:

– Đầu tiên, mình làm nóng chảo và dầu ăn, cho hành tây vào phi cho đến khi miếng hành trở nên trong suốt.

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Bước 2:

– Thêm phần thịt gà vào rồi đun cho đến khi thịt gà thành màu trắng nhưng không bị chín quá.

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Bước 3:

– Cho cà rốt, đậu Hà Lan vào chảo xào lên một lúc rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

– Sau khi xào được một lúc, rắc thêm cần tây xắt nhỏ vào. Cho bột mì vào hỗn hợp, nấu trong 3-5 phút, đảo đều tay cho đến khi phần bột phủ đều lên các nguyên liệu khác và thấm đều nước.

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Bước 4:

– Thêm nước dùng gà và sữa vào chảo.

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Bước 5:

– Đun ở lửa vừa trong 5 phút rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội hẳn.
banh-ga-chien-gion-an-ngon-de-ghien (4)

 

Bước 6:

– Để làm phần vỏ, bạn trộn sữa, trứng bơ đun chảy và bột mì vào một tô, sau đó khuấy đều lên.

banh-ga-chien-gion-an-ngon-de-ghien (5)

 

Bước 7:

– Phết dầu lên chảo, chỉnh lửa lớn rồi cho từ từ hỗn hợp vào. Bạn tráng ra để hỗn hợp được đều, rán trong 1-2 phút cho đến khi phần viền hơi cong lên rồi tắt bếp.

banh-ga-chien-gion-an-ngon-de-ghien (6)

 

Bước 8:

– Cho phần nhân vừa làm lên phần vỏ.

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Bước 9:

– Cuộn lại cho thật chặt tay.

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Bước 10:

– Lăn chiếc chả giò vừa làm qua lòng trắng trứng, sau đó tiếp tục lăn qua 1 lớp bột cà mì (hoặc bột chiên xù).

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Bước 11:

– Lăn chả giò qua lòng trắng trứng thêm lần nữa rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù. 2 lớp bột này sẽ giúp món ăn của mình được giòn thêm đấy!

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Bước 12:

– Chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ nâu vàng lại.

banh-ga-chien-xu-an-ngon-de-ghien

 

Đã hoàn thành xong món ăn ngon rồi nào!

banh-ga-chien-gion-an-ngon-de-ghien (12)

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH