Làm bánh mousse dâu tằm màu tím lãng mạn mùa hè

Bánh mousse dâu tằm làm món tráng miệng mát lạnh, rất thích hợp vào mùa hè nắng nóng. Món bánh thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có màu sắc đẹp mắt sẽ làm cho cả nhà thích thú khi thưởng thức miếng bánh mềm ngon.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 ml wipping cream
+ 2 lá gelatin
+ 50 ml siro dâu tằm
+ 80 gam đường cát trắng
+ khuôn bánh bằng nhôm hình tròn

Dâu tằm đà lạt là loại trái cây giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe cũng như dâu tằm làm trắng da nên chị em phụ nữ rất ưa chuộng các món ăn từ dâu tằm như dâu tằm ngâm đường, cách làm rượu dâu tằm cho gia đình và bản thân sử dụng.

Cách làm bánh mousse dâu tằm :

Ngâm lá gelatin vào nửa chén nước khoảng 15 phút rồi đem chưng cách thủy cho lá gelatin tan hoàn toàn trong nước.

Đun sôi 200 ml nước lọc với 50 gam đường cát trắng rồi cho hết lượng siro dâu tằm, chén nước gelatin vào đun sôi 5 phút thì nhắc nồi xuống.

pannacotta01

Cho một nửa nước siro dâu tằm vào khuấy chung với wipping cream với 30 gam đường còn lại, cho hỗn hợp vừa trộn đều vào khuôn nhôm tròn.  Sau đó cho khuôn nhôm vào tủ lạnh chờ đông đặc khoảng 2 tiếng.

Sau khi khuôn bánh mousse đã đông cứng thì cho phần nước siro dâu tằm còn lại vào làm lớp bánh thứ hai màu đậm hơn lớp bánh đầu tiên. Tiếp tục cho khuôn bánh mousee dâu tằm vào tủ lạnh 2-4 tiếng thì bánh mới đông cứng và mát lạnh.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH