Làm bánh trứng nướng thơm lừng cho cả nhà thưởng thức

Cách làm món bánh trứng nướng thơm lừng cho cả nhà thưởng thức trong các bữa tiệc gia đình xum họp sẽ mang lại món bánh mặn có nhân tôm thịt ngon ngọt với những chiếc bánh nho nhỏ, xinh xinh.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thành phần cho lớp vỏ bánh ngoài :
+ 60 gam bột mì
+ 15 gam đường cát trắng mịn
+ 15 gam shortening
+ 30 ml nước lọc
+ Thành phần vỏ bánh trong :
+ 60 gam bột mì
+ 15 gam shortening
+ Thành phần nhân bánh :
+ 100 gam thịt xay
+ 1 củ cà rốt
+ 100 gam tôm
+ bột năng, 1 quả trứng gà
+ gia vị : tiêu xay, đường, muối, dầu hào, dầu ăn

Cách làm bánh trứng nướng đơn giản, mang lại cho bạn những chiếc bánh vàng ươm, đậm đà nhân tôm thịt. Món bánh trứng nướng giàu dinh dưỡng nên dùng cho các bữa ăn giữa bữa hay món bánh đem theo các buổi picnic, dã ngoại cuối tuần.

Cách làm bánh trứng nướng :

Trộn các thành phần bột ngoài thành khối bột dẻo, không dính tay là được.

Sau khi trộn khối bột ngoài thì bạn tiếp tục trộn các thành phần bột bên trong thành khối bột rồi dùng khăn thô, ướt phủ lên hai khối bột, cho bột nghỉ 30 phút.

Cà rốt gọt vỏ ngoài, cắt hạt lựu.

Tôm lặt bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen trên mình tôm rồi băm nhỏ tôm.

1294042208-cha-nuong4

Cho tôm, thịt xay, cà rốt vào thau inox, trộn cho đều các nguyên liệu thì cho vào 1 muỗng tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng dầu hào.

 

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào xào chín phần nhân banh1, cho vào 2 muỗng bột năng để nhân bánh khô ráo.

Chia hai khối bột thành các phần bằng nhau, dùng cây cán bột ngoài dẹp xong thì gấp hai mép bánh, cán lại lần nữa. Cuối cùng cho viên bột trong vào giữa rồi cán dẹp, gấp hai mép miếng bột cán lại lần nữa.

8271223423_65fb880b78

Tạo miếng bột hình tròn, cho 3 muỗng nhân vào giữa rồi túm các mép bánh lại, vo tròn.

Quét dầu ăn lên khay, cho viên bánh trứng vào rồi đem nướng trong lò ở nhiệt độ 180 và thời gian là 15 phút.

Tách lòng đỏ trứng gà ra chén, đánh bông lòng đỏ.

Sau  khi bánh nướng giai đoạn đầu xong thì dùng cọ quét lòng dỏ lên mặt bánh, tiếp tục nướng 10 phút nữa là bánh chín.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH