Làm chè nếp cẩm sữa chua hấp dẫn, thanh mát

Nấu chè nếp than dẻo ngon kết hợp hương vị sữa chua ngọt ngọt, chua chua kích thích khẩu vị cả nhà khi dùng chén chè đặc biệt này trong tiết trời mưa nhè nhẹ, lành lạnh.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam nếp cẩm
+ 200 gam củ năng
+ 100 gam bột năng
+ 5 lá dứa
+ 200 gam đường cát trắng
+ 2 hộp sữa chua
+ 200 ml sữa tươi không đường

Cách nấu chè nếp cẩm đơn giản mà món chè rất lạ miệng nhưng thơm ngon, hài hòa mùi vị và có màu sắc bắt mắt. Chén chè nếp cẩm giàu dinh dưỡng bởi sự kết hợp giữa sữa chua với nếp mềm dẻo làm ai cũng thích thú khi thưởng thức món chè này.

Cách nấu chè nếp cẩm sữa chua :

Nếp cẩm ngâm cho nở mềm 1-2 tiếng thì cho nếp cẩm vào xửng hấp chín. Sau khi nếp cẩm chín thì cho đường vào tùy theo khẩu vị của bạn, vo viên nếp cẩm cỡ trái chanh to.

Lá dứa rửa sạch rồi cho vào cối xay sinh tố cùng 100 ml nước , bấm nút xay nhuyễn rồi lược nước cốt lá dứa mịn, cho nước cốt lá dứa vào bình xịt.

sua-chua-nep-cam

Củ năng gọt vỏ ngoài, cắt hạt lựu rồi phủ lớp bột năng lên, rây cho lớp bột năng rớt xuống thì xịt nước cốt lá dứa lên phần củ năng vừa phủ bột cho ướt rồi tiếp tục phủ lớp bột khác. Làm như vậy cho đến khi bột năng áo lên củ năng thành lớp dày.

Cho hạt lựu củ năng vừa áo bột năng vào nồi nước sôi luộc cho đến khi nào củ năng hạt lựu nổi lên thì vớt ra rổ nước lạnh cho củ năng hạt lựu rời nhau.

512575_0_cach_lam_hat_luu_cu_nang_de_nau_che(1)

Khuấy tan sữa chua với đường cát, sữa tươi cho đều nhau.

Cho viên nếp cẩm vào chén, 3-5 muỗng củ năng hạt lựu rồi chan hỗn hợp sữa chua lên rồi dọn dùng ngay khi vừa chế biến rất ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH