Làm mì spaghetti sốt nghêu lạ miệng vào ngày cuối tuần

Tuy là món ăn du nhập từ phương Tây nhưng khẩu vị và thành phần dinh dưỡng phù hợp với người Việt nên đã có rất nhiều cách chế biến món mì Ý nổi tiếng khắp thế giới như cách làm mì spaghetti sốt kem,cách làm mì spaghetti sốt bò băm...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg nghêu tươi
+ 1 gói mì spaghetti
+ 80 ml dầu oliu
+ 80 ml rượu trắng
+ 10 gam rau mùi tây
+ 1 viên phô mai
+ 10 trái cà chua bi
+ Gia vị : muối, tiêu, đường

Dù là cách chế biến mì spaghetti với nguyên liệu nào cũng không làm mất đi hương vị truyền thống thơm ngon của món mì mềm mại, chua chua nước sốt cà chua bổ dưỡng này. Cách làm mì spaghetti đơn giản mang lại món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cơ bản cho sức khỏe con người.

Cách làm mì spaghetti sốt cà chua:

Cho viên phô mai vào ngăn đông tủ lạnh làm cứng phô mai.

Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.

Cho tỏi vào phi vàng với 2 muỗng dầu ăn.

Mì spaghetti cho vào nước sôi có pha tí muối luộc chín mềm khoảng 15 phút rồi cho ra rổ để ráo nước, trộn dầu tỏi vào mì spaghetti làm rời sợi mì.

_MG_4996

Nghêu ngâm nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng để nghêu nhả hết bún cát rồi dùng bàn chải chà sạch rong rêu bám trên vỏ  nghêu. Sau khi rửa sạch nghêu rồi cho ra rồ để ráo nước.

Cà chua rửa sạch rồi chẻ đôi từng trái.

Rau mùi tây rửa sạc rồi thái nhỏ.

e

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu oliu vào chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào chín, nêm vào tí muối cùng 80 ml rượu trắng đun sôi khoảng 5 phút cho rượu bay hơi thì cho nghêu vào xào đến khi nghêu mở miệng thì cho rau mùi tây, chút tiêu vào đảo nhanh tay 5 phút.

Cuối cùng cho mì spaghetti luộc chín vào chảo nghêu đảo vài vòng rồi múc mì spaghetti sốt nghêu ra dĩa, dùng dao bào phô mai cho lên dĩa mì rồi dùng nóng món mì Ý thơm ngon này ngay khi vừa chế biến.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH