Lẩu nấm chay nóng hổi thơm ngon nhìn là thèm

Lẩu nấm chay là món ăn dễ chế biến, hương vị vừa thanh mát, vừa thơm ngon lại không mang đến cảm giác ngấy. Thay vì bữa cơm quen thuộc hàng ngày, bạn hãy tự tay làm món lẩu chay thơm ngon để đổi vị cho cả nhà trong ngày rằm. Nấm tươi rất giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với 2nau.com để chế biến món lẩu nấm chay nóng hổi thơm ngon đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm mỗi loại 100g
+ 2 bìa đậu phụ non
+ 1 bó rau mồng tơi, 1 củ cà rốt
+ Củ cải mặn, su hào, su su để nấu nước dùng
+ Muối, đường

Thực hiện:

Bước 1:

Nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào như cắt bỏ gốc, rửa sạch nhiều lần với nước.
lau-nam-thap-cam

 

Nấm đùi gà thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Rau mồng tơi rửa sạch và để ráo nước.

nam-dui-ga-1369383057_500x0

Bước 2:

Các loại củ gọt vỏ, thái khúc vừa ăn, rửa sạch. Đặt nồi lên bếp, làm nóng với một ít dầu thực vật, cho cà chua bằm vào để có màu đỏ đẹp mắt, sau đó cho nước lạnh vào đun sôi.

Cho các loại củ vào và đun nhỏ lửa để lấy nước dùng. Vớt bỏ các loại củ, chắt nước dùng qua một nồi  khác rồi đun sôi, cho vào ít nấm rơm.

Đậu hủ non thái hình quân cờ cho vào nồi nước dùng. Nêm lại tí gia vị cho vừa ăn.

lau-chay-2-1369383058_500x0

Khi ăn, cho các loại rau, nấm vào và ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay tùy thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu nấm chay thơm ngon nóng hổi này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH